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Muffins anglais pour toute la semaine
Depuis quelque temps, je teste des recettes de pains, brioches, muffins anglais et pâtes levées en tout genre, et ce pour plusieurs raisons : je n’arrive pas à aller à la boulangerie tous les jours pour avoir du pain frais, les pains industriels me font.
Mini cakes aux courgettes
Dans la catégorie « J’en ai toujours d’avance au congélateur pour les apéros improvisés« , je vous présente les mini cakes aux courgettes ! C’est aussi une bonne base pour un repas sur le pouce ou à emporter parce qu’il se décongèle en quelques minutes.
Spaghetti sauce courgettes saumon
En cuisant la garniture de courgettes et saumon al dente comme les pâtes, on obtient un plat de pâtes délicieusement crousti-fondant en 15 minutes chrono
Base #1 Filet de poulet cuisson lente
Une de mes dernières trouvailles pour cuire et conserver des filets de poulets qui serviront de base à différents plats me vient tout droit du reportage « Allo, j’ai faim » sur la livraison de repas à domicile ou au bureau diffusée sur France 5 dernièrement.
Le gratin au nom tout pourri change de nom
Vous connaissez le tumblr Couper, foutre ? Voici en exclusivité mon couper- foutre de gratin à la mode de rastatt : couper le chou-fleur et des pommes de terre, foutre de la béchamel ! Grâce à ce Tumblr, mon gratin au nom tout pourri va changer de.
La recette qui revient chaque année le même jour
Crêpes de la fête des Lumières Le 8 décembre à Lyon, c’est la fête des lumières et tout bon lyonnais qui se respecte se balade en ville pour admirer avec des millions de touristes des super spectacles de son et lumière installe des lumignons de toutes.
Au pot !
Les cuisses de poulet façon poule au pot Aujourd’hui, j’avais une folle envie de tester ma nouvelle plaque à induction.
L'incroyable gratin de pâtes
17 Ce gratin est incroyable parce qu’il est d’une douceur, d’un fondant, d’un goût tel que pour mes 8 ans j’en ai demandé un en guise de gâteau d’anniversaire pour souffler mes bougies dessus.
Wok de crevettes sauce aigre-douce
Pour étrenner mon dernier achat plaisir, un joli petit wok tout inox de ma marque fétiche Cristel, je me suis lancée dans un wok de crevettes accompagnés de légumes asiatiques, nouilles de riz et sauce aigre-douce.
Le secret des pommes de terres parfaitement sautées
Connaissez-vous le secret des pommes de terres parfaitement sautées ? Vous savez, ces pommes de terre délicieusement fondantes et en même temps juste grillotées sur l’extérieur ? Moi, je l’ai découvert il n’y a pas si longtemps, un jour où je n’avais.
Poulet sauté aux courgettes et crème de girolles
Transformer un plat simple en plat du dimanche avec unecrème aux girolles
Hâchis parmentier improvisé
Comment obtenir un hachis parmentier juteux et léger avec des restes de viande
Tarte poireaux lardons et sa pâte maison
La tarte aux poireaux est un de mes grands classiques : c’est d’ailleurs la deuxième recette que je publie sur ce blog.
Gaspacho vert extra frais
Grâce à Instagram, je me suis lancée dans le gaspacho pour cet été : la faute à la très jolie photo du blog A Cozy Kitchen, et aussi aux températures caniculaires qui s’abattent sur nos contrées en ce mois de juin.
Pâtes aux truffes
La recette des pâtes aux truffes est tellement simple que je pourrais me contenter de la twitter en 140 caractères pour la partager ! C’est vrai : il suffit d’avoir des pâtes, de la crème et des truffes.
La bouillabaisse de morue, c'est bien pratique !
La bouillabaisse est un plat qui m’a toujours épaté avec tous ces poissons et crustacés qui nagent dans un bouillon qui sent bon le sud, ses petits croûtons à l’ail et sa sauce rouille bien relevée.
Oeufs cocotte du dimanche soir
Ce week-end, j’ai encore fait une jardinière de légumes – un peu différente puisqu’elle était toute verte cette fois – petits pois, fèves, pois gourmands et asperges – et légèrement relevée au safran pour changer un peu.