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Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Toutes les recettes de "Sel" - page 12


Baba au Rhum

Baba au Rhum

Réhydrater les raisins secs dans un peu d'eau chaude avec quelques gouttes de rhum.

Gratin de chou rouge aux marrons et aux pommes

Gratin de chou rouge aux marrons et aux pommes

Nettoyer le chou, le couper en quartiers, le laver et l'essorer à fond.

Kouglopf de ma grand-mère

Kouglopf de ma grand-mère

Faire tremper les raisins secs dans du thé ou de d'eau de vie.

Cacasse culottée

Cacasse culottée

Éplucher les pommes de terre et les couper grossièrement (en deux ou quatre).

Streusel brownie

Streusel brownie

Hacher le chocolat et en faire fondre 150 g.

Chouquettes de gruyère

Chouquettes de gruyère

Dans une casserole, versez l'eau puis ajoutez le beurre et la pincée de sel et faites bouillir.

Gougères

Gougères

Verser dans une casserole l'eau, le beurre et le sel.

Gougères

Gougères

Préchauffer le four à 220°C.

Crosnes à la normande

Crosnes à la normande

Nettoyer soigneusement les crosnes en les frottant avec du gros sel.

Far aux pruneaux

Far aux pruneaux

Mettre les raisins secs et les pruneaux dans une jatte.

Kastell du

Kastell du

Placer le beurre à température ambiante.

Chips bretonnes

Chips bretonnes

Faire des galettes de blé noir ou en acheter toutes faites.

Pâte à galettes de sarrasin

Pâte à galettes de sarrasin

Dans un saladier, mettre la la farine et former une fontaine.

Velouté de betteraves, chèvre frais et noix

Velouté de betteraves, chèvre frais et noix

Épluchez et hachez l'échalote.

Feijoada

Feijoada

Faire tremper les haricots noirs une nuit dans de l'eau froide.

Beurre d'ail des ours

Beurre d'ail des ours

Broyez au mixeur ou écrasez au mortier quelques belles feuilles et fleurs d'ail des ours au préalable soigneusement lavées et séchées.

Poulet à la citronnelle

Poulet à la citronnelle

Détailler le poulet en gros dès.

Daïkon râpé au gingembre

Daïkon râpé au gingembre

Épluchez le daïkon puis râpez-le.

Concombre au sésame à la fleur de sel

Concombre au sésame à la fleur de sel

Ce concombre à la croque au sel caracole au palais.

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