Cuisine-libre.fr508 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Salade de fenouil, sauce moutardée
Mais que faire de ce joli fenouil qui vous fait de l'œil ? Hop, une petite salade ravigorante et croquante, qui fait une entrée rafraîchissante.
Salade de poulet à la coriandre
Fraîche et très appréciée, cette salade sera épatante pour un buffet.
Velouté froid de concombre au yaourt
Imbattable pour sa sensation de fraîcheur, ce concombre préparé en soupe froide, légère et désaltérante est très appréciable par temps chaud.
Soupe fraîche de fraises mûres
Prenez une grosse barquette de fraises, une branche de menthe (juste les feuilles) et mixez le tout au blender.
Salade de pommes de terres au citron confit
Fraîcheur, délicatesse et dépaysement assurés dès la première bouchée.
Taboulé de quinoa à la feta
Frais comme une salade grecque, ce plat complet, sain et rapide est parfait pour les soirées d'été.
Bricks de légumes aux crevettes, cacahuètes et raisins secs au curry
Râpez l'oignon, la carotte, la courgette et le poivron rouge.
Salade de mâche aux crevettes et mangue
Dans un saladier, mélanger ensemble l'huile, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.
Terrine chèvre avocat concombre
Très jolie terrine, fraîche et colorée, à servir pour épater les convives.
Aspic petits pois crevettes
Entrée légère, raffinée et rafraîchissante, cet aspic fait beaucoup d'effet, tout en étant assez facile à réaliser.
Carpaccio de radis noir aux noisettes
Préparez la sauce en mélangeant la purée de noisette, le vinaigre, la sauce soja et l'eau.
Salade de saumon à la mangue et l'avocat
Dans un saladier versez l'huile et le vinaigre, ajoutez-y le sel et le poivre.