Cuisine-libre.fr269 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Terrine de porc aux pistaches à la « Geneviève »
Couper la viande en morceaux et la passer au hachoir.
Pâtisson farci à la bolognaise
Émincez les oignons et faites-les rissoler dans une poêle légèrement huilée.
Parmentier au potimarron
Faites cuire les pommes de terre et le potimarron à la vapeur environ 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres, pour les réduire en purée (voir : Purée au potimarron).
Eryngiis poêlées à l'ail
On passe les champignons tranchés à la poêle légèrement huilée, avec un peu d'ail et de persil — voire quelques baies rouges.
Potée vegan de chou
Faites gonfler les protéines de soja texturées dans le thé, avec le kacha, et du sel.
Poulet au riz safrané (kabsa)
Versez l'huile dans un wok à feu moyen, ajouter l'ail et l'oignon émincés, faîtes dorer et réduire en remuant de temps en temps 3 min.
