Cuisine d'Aubéry362 recettes
Cuisine d'Aubéry
La Quiche Saumon Poireau de Madame d’Aubéry
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Les Pains à Hamburger maison (Burger Buns) de Marc Grossman
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L’ Hamburger Californien de Venice Beach
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Le Tajine de Poulet de Yannick Alléno
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Le Curry Végétarien de Yotam Ottolenghi
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La Pâte à Choux de Gregory Doyen
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La Tourtière d’Agneau
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Le Bouillon de Légumes maison
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La Soupe de Brocoli, crumble de Roquefort, de Sophie Dupuis
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Les savoureux Pancakes de Maïs et Oignons Verts de Yotam Ottolenghi
Des délicieux pancakes salés végétariens aux saveurs méditerranéennes
Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège
Une recette inspirée de Jean-François Piège, le Cromesquis de Brandade de Morue est un beignet de petite taille, avec une fine epaisseur croustillante qui renferme un cœur moelleux, un vrai délice servi en apéritif
Les Tortillas Mexicaines au Maïs (Base pour Tacos) d' Alex Stupak
Les tortillas mexicaines au maïs : Des deux catégories (Farine ou Maïs), celles au Maïs sont les plus anciennes (datant des aztèques) et les plus consommées au Mexique aujourd'hui
Velouté Mexicain de Maïs au Chipotlé de Pati Jinich
Une soupe mexicaine délicieuse qui fait exploser les saveurs.
Velouté d' Halloween (crème de citrouilles et épices)
Le velouté d'Halloween, un délice Nord Américain à base de citrouilles et d'épices, excellent et facile.
Le délicieux Poke Bowl de Poisson de Honolulu
Une salade de poisson aux saveurs asiatiques, un plat des iles d'Hawaii
Les Escargots de Bourgogne au Beurre persillé de Julia Child
Les escargots de Bourgogne, une tradition Française qui fait le bonheur des entrées des repas de fêtes
La Polenta de Maïs et Aubergines de Yotam Ottolenghi
Une polenta originale, à base de maïs crémeux contrasté par un sauté d'aubergines et tomates.
Le Sorbet au Melon de Thomas Keller
Un sorbet rafraîchissant, idéal pour un fin de dîner gourmet et léger, du chef Californien Thomas Keller, 3 étoiles Michelin
