Cuisine d'Aubéry344 recettes
Cuisine d'Aubéry
La Tarte épaisse aux Pommes et Noisettes de Madame d'Aubéry
Une tarte épaisse aux pommes fondantes aux accents de noisette, un vrai réconfort indémodable en hiver !
La Bûche Pavlova de M.O.F Stéphane Glacier
Une bûche délicieuse, rafraichissante et gourmande pour une fin de repas de fêtes avec brio !
La tarte Key Lime Pie de Christophe Michalak
Une délicieuse tarte Américaine intense et délicate au Citron Vert, modernisée par le grand Christophe Michalak
Le Clafoutis aux Cerises de Lenôtre
Le Clafoutis aux Cerises, l'indémodable, avec la recette de Lenôtre.
La Tarte aux Fraises sur sablé breton et crème mascarpone vanille
Une tarte facile et délicieuse, tout le monde en redemande !
Le Gâteau aux Pommes de M.O.F Vincent Boué
La simplicité d'un gâteau d'enfance à la saveur de pommes indémodable
Le Coeur Millefeuille Framboise de M.O.F Stéphane Glacier
Une petite merveille de millefeuille en forme de coeur, la meilleure façon de dire à votre deuxième moitié que vous l'aimez !
La Bûche Vanille (façon Cédric Grolet)
Une bûche vanille excellente et qui n'a pas besoin d'attendre Noel pour être servie !
Recette du Sirop à 30° Baumé, Sirop d'Imbibage, Sirop à Génoise de M.O.F Stéphane Glacier
Les sirops servent à napper des tartes aux fruits, ou imbiber des biscuits, des génoises, des babas.
Les Pancakes Américains au Buttermilk, super moelleux et méga aériens
Ces délices du brunch sont les cousins de nos crêpes, plus épais et plus aériens, servies en Amérique avec du sirop d'érable ou du miel
Le Biscuit à Tiramisu de Christophe Felder
Un biscuit à faire pour remplacer les biscuits à la cuiller industriels tout secs.
Recette de la Pâte à Choux (recette de MOFs)
La pâte a choux, utilisée dans des desserts incontournables, tels que les Éclairs, les Profiteroles, les Choux à la crème, ou le Paris-Brest.
Cuire un fond de tarte à blanc
Cuire un fond de tarte à blanc, c'est à dire cuire la pâte sans garniture, est montré ici avec deux techniques différentes
La Tarte aux Fruits (rien que pour Miyoung)
La tarte aux fruits, une délicieuse patisserie idéale en été qui met à l'honneur des fruits frais de saison
Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège
Une recette inspirée de Jean-François Piège, le Cromesquis de Brandade de Morue est un beignet de petite taille, avec une fine epaisseur croustillante qui renferme un cœur moelleux, un vrai délice servi en apéritif
Les Crêpes Orange et Grand Marnier de Pierre Hermé
La crêpe sucrée Orange et Grand Marnier de Pierre Hermé, un régal simple signé Hermé
Recette des Éclairs aux Fruits (Façon Christophe Adam)
Une recette d'éclairs, inspirée de la recette de Christophe Adam, un régal de dessert rafraichissant aux fruits (plus légère que la traditionnelle), vraiment idéale en été
Recette des Canelés Bordelais (recette de M.O.F)
Les fameux Canelés de Bordeaux, ces petites gourmandises qui sentent le Rhum, la Vanille, et qui craquent sous la dent avec un coeur moelleux.