Cuisine d'Aubéry341 recettes
Cuisine d'Aubéry
La Bûche Poires Flambées et Mousse Chocolat Noisette
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Le Glaçage Miroir de Fruits
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L’Abricotier (Entremets Abricot Amande Citron Vert)
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Les Macarons Pêche Abricot de Pierre Hermé
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Les Tartelettes Crumble à la Fraise et Gingembre (Comme à Melbourne)
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Les Crêpes au Chocolat, Sauce Citron Vert de Christophe Felder
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Le Gâteau aux Pommes de M.O.F Vincent Boué
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La Pomme de Washington (c’est vraiment bon, dit Cyril Lignac) (Le Meilleur Pâtissier, S9-EM2)
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La délicieuse Mousse au Litchi de Johan Martin
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L’Entremets Fraise Litchi (Glossy) de Johan Martin
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La Tarte aux Fraises sur sablé breton et crème mascarpone vanille
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Le Clafoutis aux Cerises de Lenôtre (je teste avec et sans noyaux)
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La Tarte aux Figues Framboises et Ganache Porto de Pierre Hermé
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La Tarte épaisse aux Pommes et Noisettes de Madame d’Aubéry
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Comment faire des Fruits Confits (Orange, Citron, Ananas, Cerise, Pamplemousse, Melon, Gingembre)
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La Pavlova aux Fruits Rouges, Crème Citron Vert de M.O.F
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Le gâteau Breton aux Pommes de M.O.F
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Le Clafoutis Cerise de Cyril Lignac
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La tarte Figues Amande
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La Tarte Pomme-Coings de M.O.F Patrice Ibarboure
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