Cook'n'Roll118 recettes
Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!
Roulades de courgettes à la ricotta
Le weekend dernier c’était la méga-fiesta d’anniversaire de mon vieux pote Pat! Je me suis un peu lâché sur le buffet ‘finger food’ :-).
Spaghetti aux courgettes frites et menthe
J’ai découvert récemment les émissions culinaires de David Rocco sur Escales, et notamment la recette de Tante Carolina de pâtes aux.
Brochettes de poulet Yakitori
Voici une recette réalisée dans le cadre d’Un Tour en Cuisine, une chouette initiative par laquelle chaque blogueur inscrit pêche et.
Maki sushi de pomme de terre
Pour continuer dans la série des maki, j’avais très envie de refaire les surprenants maki à la pomme de terre et saumon que Kasper Kurdahl.
Maki sushi mangue et riz au lait (à la stévia)
Pour terminer un repas de maki sushi sur une note douce, voici un maki sucré, sans poisson ni algues! La recette est celle que Sandro.
Tajine de poulet aux abricots secs
Me voilà reparti pour une petite Ronde Interblog, 26ème du nom! Le principe est simple: après tirage au sort, c’est Mes Petits.
Tajine de poulet aux poires
D’une soirée de cours ‘tajine’ chez Les Filles Plaisirs Culinaires la semaine dernière, j’ai ramené quelques belles recettes du Sud, et.
Tajine au poulet et figues
Héhé, ça tajine ferme ces jours-ci! D’abord parce que j’ai craqué pour une superbe cocotte Le Creuset dont le système ‘Doufeu’ permet un.
Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Encore un tajine? Ben oui, j’aime ça! Et puis je mets ma nouvelle cocotte à l’épreuve! Pas de sucré-salé aujourd’hui, mais un tajine de.
Maki sushis de moules panées et mangues
Aujourd’hui je vous propose des makis aux moules de Zélande panés à la chapelure japonaise (panko), et roulées avec des mangues bien.
Mission Cuisine et Riz au Lait Suzette
Grâce à un concours proposé par MyShopi, j’ai eu la chance de participer à l’émission Mission Cuisine avec Jean-Luc Daniel! Le principe de.
Riz au Lait à l’orientale
Un dessert réconfortant à l'entrée de l'hiver ;-) Ingrédients: - 200g de riz Arborio - 100g de sucre (infusé à la vanille) - 3 càs d’eau.
Tartare mi-cuit de boeuf, légumes grillés, galette de pommes de terre
Celà faisait bien longtemps que je n’avais pas fait un tartare, et celui que Sandro nous a proposé lors de son atelier C’est Moi Qui.
Riz gluant
Riz gluant, traduction approximative de glutinous rice je suppose, aussi appelé sticky rice, sweet rice, ou khao niao au Laos, il s’agit.
Patatas Bravas
Ah ça c'est la version espagnole de nos frites-sauce-Andalouse!!! Des cubes de pommes de terre frits et généreusement nappés d'une sauce.
Carbonnades de boeuf, pommes de terre et choux de Bruxelles
J’avoue ne jamais avoir un grand fan de carbonnades… et puis mon pote Bruno m’a mis l’eau à la bouche avec sa recette toute simple au pain.
Boulettes asiatiques au riz gluant
Pour un dîner ‘finger food’ j’avais pêché cette idée de recette dans ma bible Abracadabra, un grand (!) livre des meilleures recettes.
Galettes au saumon et oeuf poché
Je m’apprêtais à contenter ma petite famille de simples œufs au plat, pommes de terre au four et saumon ce soir-là… quand j’ai croisé la.