Cook'n'Roll

Cook'n'Roll126 recettes

Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!

Toutes les recettes de "Fruit"


Crème à la clémentine

Crème à la clémentine

Un petit dessert d’hiver vite fait avec les bonnes clémentines de saison!   Ingrédients: 90g de blanc d’oeuf2 clémentines2 càs de.

Jus à l'avocat Zaazaa

Jus à l'avocat Zaazaa

Souvenir tenace des délicieux jus d’Hassan Fruit à Dakhla (Maroc), ce ‘jus’ à l’avocat Zaazaa est une spécialité typiquement marocaine,.

Abricots rotis à la lavande, crème au miel

Abricots rotis à la lavande, crème au miel

Quelques beaux abricots bien mûrs ramassés au jardin, lavande subtile pour ne pas écoeurer, et délicieux miel au nom prédestiné: l’Ambre.

Pommes séchées croustillantes!

Pommes séchées croustillantes!

C’est la pleine saison des fruits d’été, l’occasion de faire de belles cueillettes ou de récupérer des caisses de fruits bien mûrs en fin.

Tatin d'échalotes, Balsamique aux dattes

Tatin d'échalotes, Balsamique aux dattes

Quel régal cette tarte Tatin revisitée en sucré-salé aux échalotes caramélisées des saveurs d'un vinaigre balsamique adouci de dattes.

Soupe d'hiver à l'orange

Soupe d'hiver à l'orange

Au cœur de l’hiver, rien de tel qu’une bonne soupe de légumes épaisse et réconfortante! Une touche d’originalité pour celle-ci avec le.

Crêpes roulées au fromage frais et fruits rouges

Crêpes roulées au fromage frais et fruits rouges

Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Greg Ceramic   La chandeleur approche, cette année je te propose des crêpes très.

Bûche comme une tarte au citron meringuée

Bûche comme une tarte au citron meringuée

Pour les Fêtes, Anco m’a mis au défi de créer une recette dans l’esprit de Noël et de l’émission La Cerise sur le Gâteau de RTL TVI dans.

Pizza frite aux pommes et chocolat

Pizza frite aux pommes et chocolat

  Pour cette pâte à pizza j’ai utilisé la farine pour pain blanc de Soubry, que je trouve très polyvalente et qui me donne des pains.

Ravioles de scampis à la mangue et bouillon Pho

Ravioles de scampis à la mangue et bouillon Pho

    Un reste de très bon bouillon, une belle mangue bien mûre et une grosse envie de pâtes fraîches.

Tomates confites

Tomates confites

  Dans le genre ultra-simple, et avec l'imminent retour des beaux jours et des beaux fruits, les tomates confites sont vraiment.

Spaghetti aux scampi et beurre citronné

Spaghetti aux scampi et beurre citronné

  Je me suis largement inspiré de la recette de Christelle pour ces pâtes aux scampi et beurre au citron et à la sauge, et qui se.

Pain perdu brioché, fruits rouges et espuma de dulce de leche

Pain perdu brioché, fruits rouges et espuma de dulce de leche

Hier soir c’était le dernier acte de ma troisième académie de cuisine chez Mmmmh! Ce dernier cours n’en est pas vraiment un, puisque nous.

Glace aux bananes rôties

Glace aux bananes rôties

J’ai acheté le weekend dernier de magnifiques gousses de vanilles de Madagascar au marché de Boitsfort, chez Louna, et je comptais bien.

Guacamole aux Chipotle

Guacamole aux Chipotle

  Pour ma seconde participation à la Ronde Interblog, c’est sur le blog Chez Marie et Esmeralda que j’ai pêché une sympathique.

Mousse glacée aux framboises des Filles

Mousse glacée aux framboises des Filles

Un dessert ultra-simple, vite fait et très frais que j’ai découvert sur le site des Filles et que mon ket raffole! Légèrement modifiée.

Ktayef - Nids d’oiseau amandes pistaches

Ktayef - Nids d’oiseau amandes pistaches

Pour la Ronde de ce mois c’est chez Secret Sucré Gourmand que j’ai choisi une recette.

Croustillant Poire-chocolat

Croustillant Poire-chocolat

Je suis tombé il y a quelques semaines sur un gâteau poire-chocolat plein de promesses dans le magazine Saveurs.

Fusilli aux poireaux et mangue

Fusilli aux poireaux et mangue

Voilà une association dont je raffole et que je tiens de ma maman! Les petits dès de mangue pas trop mure viennent réveiller par leur.

Tarte fraîche aux framboises

Tarte fraîche aux framboises

Une jolie tarte marbrée, fraîche et légère au yaourt et framboises, dont Natacha nous avait régalés il y a quelques mois et qu’il me.

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