Catherine et compagnie108 recettes
Bienvenue sur mon blog ! ici vous trouverez des recettes de cuisine, mais pas que ! on parle aussi vie quotidienne, littérature, cosméto, DIY et plein d'autres choses...Venez faire un tour !
La tarte amandine aux quetsches
Et dire que j'allais laisser filer septembre sans faire une tarte aux quetsches ! Réparons immédiatement cette folie avec une version amandine de la traditionnelle Quetschelküeche.
Cake anglais aux fruits confits
Pour un moule à cake d'environ 24cm Ingrédients : - 200g de beurre pommade - 4 petits œufs - 150g de cassonade - 300g de farine T45 - 20cl de rhum brun - 1/2 sachet de levure chimique - 150g de raisins secs - 150g de mélange de fruits confits Préparation.
Tarte aux poires, chocolat et crumble noisettes
Ingrédients : - 4 poires Williams - 200 g de beurre - 1 jaune d’œuf - 300 g de farine - 130 g de chocolat noir - 150 g de noisettes - 120 g de sucre cassonade Préparation : Torréfiez les noisettes à sec à la poêle puis mixez-les pas trop finement.
Sablés normands
Dans la famille biscuits, dimanche dernier je vous proposais les palets bretons, aujourd'hui ce sont les sablés normands.
Banana bread ultra moelleux aux épices et aux noisettes
J'ai trouvé la recette de banana bread idéale.
Brioche roulée à la cannelle (cinnamon rolls)
Traditionnellement il y a un glaçage sur cette brioche, j'ai choisi de ne pas en faire car mes enfants auraient eu les mains toutes poisseuses et collantes et c'est une des choses au monde qui me fait le plus horreur.
Happy Halloween !
Petit article "déco maison" aujourd'hui, sur le thème d'Halloween évidemment ! Je n'aime pas trop charger en déco en général, et je n'aime pas du tout le côté "gore" d'Halloween.
Baklava !
Le baklava est un dessert traditionnel commun aux peuples des anciens empires ottoman et perse.
Tiramisu sans œufs aux spéculoos
Hello les ami(e) ! C'est une version du tiramisu aux speculoos sans œufs.
Salade de pommes de terre et petits pois frais
Les petits pois sont arrivés chez mon producteur local de fruits et légumes ! Voici donc une petite salade pour fêter l'arrivée des beaux jours.
Gâteau roulé à la confiture
Ingrédients : - 4 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 100 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1/2 pot de confiture de votre choix (ici j'ai choisi fraise) - sucre glace pour la déco Préparation : Préchauffez le four à 180°C.
Mes astuces pour maîtriser mon budget
Alimentation : J'essaye de faire beaucoup de choses moi-même, comme la compote, les biscuits et les gâteaux des goûters.
Pâte à tartiner chocolat noisettes au Soup&Co
Ingrédients pour 3 pots : - 125 g de noisettes en poudre - 1 pot (397g) de lait concentré sucré - 100 g de chocolat noir - 100 g de chocolat pralinoise (sinon du chocolat au lait fera l'affaire) - 5 à 10 cl de crème liquide (selon consistance désirée).
Compote pommes-châtaignes au Soup&Co
Pour un grand pot + un moyen (type Le Parfait) : - 900 g de pommes - 1 pot de crème de marrons de 325 g Préparation : Lavez les pommes, ôtez les trognons, pelez-les, coupez-les en morceaux.
Cookies
Cette recette de cookies est tirée de mon livre "Etats-Unis Le Best of" aux éditions Hachette Cuisine.
Gâteau roulé aux fraises et à la chantilly mascarpone
Voici le gâteau que j'ai réalisé hier pour l'anniversaire de ma fille Julie.
Budget courses de la semaine du 27/06/2020 (et budget total du mois de juin)
Pour cette semaine, j'ai tout pris au supermarché car j'avais vraiment pas beaucoup de fruits et légumes à acheter ( un melon et une salade verte), ni de viande (juste des aiguillettes de poulet), donc j'ai considéré que ça ne valait pas le coup de me.