Cuisine gourmande de Carmencita64 recettes
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Cookies au beurre de cacahuètes flocons d’avoine et chocolat noir
Pour une vingtaine de cookies 100 g de farine 100 g de sucre roux 75 g de beurre 75 g de flocons d’avoine 250 g de beurre de cacahuètes 1 gros œuf de 60 g 100 g de chocolat noir à 75% 1 cuillerée à café de vanille liquide 3/4 de cuillerée à café de bicarbonate.
Mounas
Ingrédients Pour 4 Mounas 1 kg de farine 250 g de beurre 5 Sachets de levure de boulanger briochin 6 œufs entiers + 1 jaune pour dorer 250 g de sucre fin 2 d’oranges 2 c à soupe de fleur d’oranger 1 pincée de sel 12 cl de lait tiède Sucre perlé Préparation.
Brioche sans beurre
Préchauffage four à 180 (th : 6) Ingrédients 500 g de farine 200 ml de crème fraîche épaisse 50 ml de lait entier 2 œufs (+ 1 jaune pour la dorure) 70 g de sucre 1 sachet de levure de boulanger 1 c à café d'extrait de vanille 1 c à café de sel Préparation.
Joue de boeuf aux carottes et aux pruneaux
Préparation : 30 min Cuisson : 2 h 30 min Ingrédients 4/5 personnes 1,3 kg de joue de bœuf 175 g de lardons fumé 4 carottes 8 à 10 pruneaux 1 gros oignon 2 gousses d’ail 75 cl de vin rouge 1 cube de bouillon de volaille 50 g de farine 1 feuille de laurier.
Raviolis à la brousse et son coulis de framboises
Préparation : 20 min Repos : 1 h Cuisson : 2 min par fournée Ingrédients : Pour la pâte Pour environ 25 pièces 500 g de farine 100 g de poudre d’amandes 2 c à café de levure chimique 2 pincées de sel 4 c à soupe de sucre 4 œufs 160 g de beurre mou Huile.
Galette de sarrasin aux asperges vertes et truite fumée
Préparation : 20 min Repos : 120 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 11 galettes de 28 cm de diamètre : 330 g de farine de sarrasin 500 ml d’eau 10 g de gros sel de Guérande 1 œuf Beurre pour la cuisson Préparation de la pâte : Mélanger dans un saladier,.
Beignets aux pommes
Ingrédients 5 / 6 Personnes 3 œufs 200 g de farine 3 c à soupe d’huile 25 cl de lait 1 sachet de levure chimique 3 c à soupe de sucre 1 pincée de sel 1/2 c à café de vanille en poudre 1 c à soupe de Calvados Sucre en poudre pour enrobage Huile pour friture.
Crêpes au blé complet garnies au saumon frais et champignons de Paris
Bonjour, c'est la première fois que je fais des crêpes salées à la farine complète et bien, il est sûr que je réitérerais l'expérience car on s'est bien régalé.
Gâteau de crêpes au citron et coulis de framboises
Ingrédients pour 12 grandes crêpes 3 œufs 360 g de farine 400 ml de lait 2 c à soupe de sucre 50 ml d’eau 1 c à soupe de fleur d’oranger 2 c à soupe d’huile Pour la crème 4 œufs 60 g de sucre 20 g de beurre 3 citrons 40g de maïzena 150 g de sucre 25.
Pain à hamburger ou hot dog multi céréales au lait d'amande
Préparation : 20 min Repos : 50 min Cuisson : 15 min Ingrédients Pour 11 petits pains (c’est selon leur taille) 450 g de farine 250 ml de lait d’amande 2 sachets de levure briochin 18 g de sucre en poudre 25 g d’huile de pépins de raisin 125 g de graines.
Gâteaux à la figue
Préparation : 30 min + 1 de réfrigération Cuisson : 1 h 10 min Ingrédients : pâte sablée Pour une trentaine de gâteaux 5 00 g de farine 250 g de beurre 140 g de sucre glace 2 c à café de levure chimique 2 oeufs 1 pincée de sel 1 zeste de citron 1 c à.
Gâteaux à la figue
Préparation : 30 min + 1 de réfrigération Cuisson : 1 h 10 min Ingrédients: Pâte sablée Pour une trentaine de gâteaux 5 00 g de farine 250 g de beurre 140 g de sucre glace 2 c à café de levure chimique 2 œufs 1 pincée de sel 1 zeste de citron 1 c à café.
Gâteau des rois aux amandes
Ingrédients Pour 8/10 personnes 600 g de farine 3 œufs entiers (+1 jaune pour la dorure et 1 c à s de lait) 2 sachets de levure de boulanger déshydraté 115 g de sucre en poudre 120 g de beurre à température ambiante 8 cl de lait tiède 3 c à soupe de.
Minis pains d'épices
Bonsoir, cette fois ci pour changer j'ai eu envie de faire le pain d'épices en version individuelle, par contre j'ai doublé les ingrédients.
Gâteau des rois aux fruits confits
Préparation : 30 min Repos : 3 h Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 6 personnes 400 g de farine de blé 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 3 oeufs + 1 jaune 200 g de fruits confits+ quelques fruits confits pour la décoration 2 c à soupe de fleur.
Bûche crème citron au mascarpone et coulis de myrtilles
Ingrédients pour la bûche 6 œufs 100 g de farine 200 g de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four thermostat 7 (210°C) Casser 3 œufs en séparant les blancs des jaunes.
Montécao aux noisettes
Préparation : 30 min-Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 30 montécaos 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 110 g de noisettes torréfiées 125 g de sucre fin 1 zeste de citron 250 g de graisse d’oie Cannelle Préparation Préchauffage four à 160°C Placer.
Petits gâteaux moelleux au mascarpone et à l'ananas flambé au rhum
Ingrédients Pour 35 biscuits 1 ananas frais 500 g de mascarpone 4 œufs 20 cl de crème fraîche entière 130 g de farine tamisée 1 c à café de levure chimique 3 c à soupe de sucre Muscovado 25 g de beurre 2 c à soupe de rhum Préparation Peler l’ananas en.
Tarte fondante à la crème fève Tonka poire et chocolat
Ingrédients Pâte (Pour un plat de 30cm de diamètre) Pour 6 personnes 230 g de farine 110 g de sucre 70 g de beurre 1 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 zeste d’orange Préparation de la pâte à tourte Battre le beurre mou et les 110 g.
Pancake au sirop d'érable
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients : Pour 6 à 8 pancakes 3 œufs 2 c à café de levure chimique 175 g de farine 3 c à soupe de sirop d’érable 1 c à café d'extrait de vanille Beurre fondu ou huile si besoin (pour ne pas que ça attache à la.