Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille260 recettes
A découvrir en rimes, une cuisine qui s'exprime, avec des produits Bio, et de jolies photos ; les restes se mitonnent, d'une façon qui étonne, sans laisser une miette, au fond de votre assiette !
Cailles farcies aux figues fraîches et noisettes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🍄Présentée avec une petite poêlée de pleurotes🍄 Souvent je vous l'accorde, dans le cercle familial, Décider du menu, est parfois épineux.
Noix de Saint-Jacques à la crème de persil plat - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Retenez bien une chose : les noix sont délicates ! Et la meilleure façon, de mener leur cuisson, C'est dans une poêle très chaude, juste une minute par face, Plus serait un massacre : elles deviendraient coriaces.
Salade de betterave crue et pomme, poulet pané aux graines de pavot - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Saveurs acidulées, et formes étoilées, Donnent un air de fête, à cette salade complète, Qui sera très vite prête.
Sablés au comté et au carvi, saumon fumé et pointe de fromage frais - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🍾Ces sablés faits maison, au comté et carvi, Sont une valeur sûre ! Ils se dégustent natures, ou comme ici garnis, De fromage et saumon🍾 🌟 🌟 Exit les petits fours du commerce ! A l'apéro, servez ces délicieux biscuits salés qui se se préparent rapidement.
Pavé de merlu, endives et panais, au beurre d'orange - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🍊C'est une jolie surprise, cette recette de poisson ! Facile à cuisiner, et pourtant raffinée.
Carpaccio de radis blancs aux noisettes, chips de jambon cru - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🌰On l'appelle Daïkon, ce radis blanc et long, Cuisiné au Japon, de multiples façons : Râpé, en condiment, cru ou cuit c'est selon, En accompagnement, de viandes ou de poissons.
Tajine d'agneau aux légumes, poires et cranberries - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Ce qui singularise, ce tajine à l'agneau ? Son accompagnement, coloré et fruité : Des baies de cranberries, des poires et des pruneaux, Une petite orange bio.
Blancs de poulet sautés aux pommes de terre grenailles, et au raisin frais - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
En ce milieu d'automne, le raisin se savoure, A tout moment du jour : il se croque en en-cas, Ou s'égraine dans vos plats, ajoutant au repas, Une touche vigneronne, en mode sucré-salé, Faite pour vous régaler ! 🍁 🌟 Parfait mariage entre le raisin et.
Tartelettes aux tomates cerises - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
C'est la fin de saison, mais quelques chauds rayons, Suffiront au jardin, pour faire passer du vert, A la teinte écarlate, les toutes dernières tomates.
Rôti de lotte au lard, parfumé à la sauge et aux zestes de citron - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Parmi tous les poissons, il est vrai que la lotte, A une chair fine et ferme, qui supporte une cuisson, De différentes façons : sautée dans une cocotte, Pochée au court-bouillon, ou cuite en papillote.
Magret de canard à la mangue rôtie et au poivre vert - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
😍Il est vrai qu'un magret, lorsqu'il est bien charnu, Doit tout à fait suffire, à deux bons appétits.
Verrines aux deux saumons, à l'avocat et au fromage frais - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Une petite entrée fraîche, qui sera très vite faite, A déguster à deux, en couple d'amoureux.
Galettes de sarrasin, en 3 variantes salées : complète, forestière, blinis - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🥞Voici une réédition bienvenue juste avant la chandeleur🥞 Je partage ma recette, de pâte à crêpes salées, Que l'on nomme galettes, autour de Saint-Malo.
Tranches de potimarron au four, à l'orange et à la sauge. - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🍊Parfait en accompagnement d'une volaille🍊 Une fois coupé en deux, vous êtes un peu décu, Vous le trouvez bien creux, ce potimarron bio.
Cuisses de lapin confites et crémeux de potiron - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🎃Halloween c'est dimanche.
Boudin noir à la brestoise - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Je vous entends tout bas, dire sur un ton badin : "Il est facile, ce plat, c'est pour les débutants.
Rouleaux aux crevettes, saumon fumé et pomme, sauce piquante et sésame - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Bloqués à la maison ? Rien qu'une petite entrée, Peut suffire à combler, une envie d'évasion ! Sous la fine transparence, des feuilles de riz roulées, On devine la présence, de couleurs bariolées : Mélées aux oeufs de truite, de petites crevettes cuites,.
Velouté de panais à l'huile de noisette - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
En ce début d'année, c'est le meilleur moment, Pour manger du panais : sa chair est plus sucrée.
Noix de Saint-Jacques, crème de topinambours à la truffe - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🍾Présentée en verrine individuelle🍾 Un velouté truffé, une belle noix poêlée, Tous se diront bluffés, ça ne fait aucun doute, Par cette mise en bouche, digne d'un chef étoilé.
Petite tourte aux restes de poularde de Noël - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
C'est le bon moment : réédition de l'article publié le 26/12/21 🌟 🌟 🍾 ♻️ A la table de fête, votre famille a beaucoup aimé la superbe 🔗poularde de Noël truffée sous la peau, avec sa farce fine et ses légumes cuits au bouillon .