Bellatrice2 708 recettes
Passionnée de cuisine, gourmande,
POUR LES FETES AUTOUR DE L'APERITIF...
Des idées pour l'apéritif en ces périodes de fêtes, simples ou un peu plus sophistiquées.
CHAPON ROTI AUX CLEMENTINES ET AU CHAMPAGNE, ET SA FARCE AUX BOUDINS BLANCS, MAGRET DE CANARD ET JAMBON CRU
Avec presque une semaine de retard je poste ma recette de plat de fête pour Noël.
CREME DE BUTTERNUT ET PATATES DOUCES, FOIE GRAS FRAIS POELE AU MELANGE D'EPICES
Un plat qui nous a régalés ! L'alliance avec le foie gras est parfaite.
POUR COUPER CORRECTEMENT UNE LANGOUSTE EN DEUX
On ne mange pas forcément de la langouste qu'au moment des fêtes ! D'ailleurs, ce n'est pas la saison.
GALETTE DES ROIS FRANGIPANE A LA PISTACHE, CERISES CONFITES
Cultuelle chez certains, culturelle chez d'autres, voici venue la galette des rois pour l'Epiphanie, "fête chrétienne qui célèbre le Messie.
J'AIME LA GALETTE, SAVEZ-VOUS COMMENT ?
Vous avez dit GALETTES DES ROIS ? En voici quelques unes réalisées ces dernières années.
POULET ROTI TRADITION A L'AIL
Un simple poulet rôti apporte toujours beaucoup de plaisir autour d'une table.
CHOU BLANC BRAISE AUX LARDONS ET SES SAUCISSES FUMEES
Un plat d'hiver, simple et économique, parfumé.
VELOUTE AUX LEGUMES D'HIVER, DES DE CHORIZO ET PETITS CROUTONS
Avec les légumes de l'AMAP (bio et tellement sains et pleins de saveurs), c'est un plaisir de réaliser des soupes ! La dégustation est un.
DAUBE DE BOEUF A LA PROVENCALE
Un bon plat mijoté longuement dans le four, dans une cocotte, à l'ancienne, comme je le voyais faire dans ma famille à la campagne.
ALOO PALAK (POMMES DE TERRE ET EPINARDS A L'INDIENNE)
Une jolie brassée d'épinards provenant de l'AMAP également.
HACHIS PARMENTIER AUX RESTES DE DAUBE
Les hachis parmentiers cuisinés avec des restes de pot-au-feu ou de daube sont excellents et de fait, bien plus rapides à préparer ! La.
MOELLEUX AUX MINEOLAS
C'est le moment de profiter des agrumes ! J'ai en ce moment un penchant pour les mineolas, hybrides d'un mandarinier et d'un pamplemoussier.
MOZZARELLA PANEE FRITE ET SA SAUCE A LA TOMATE
Une petite entrée sympa où la mozzarella apparaît différemment.
CREVETTES AU GINGEMBRE, AU MIEL, A LA MOUTARDE A L’ANCIENNE ET AU SOJA
Cette recette sucrée salée va enchanter vos papilles et les préparer au Nouvel An chinois qui se profile à la fin de la semaine.
CAROTTES ET PANAIS A L’ORANGE
Un plat de légumes que nous avons beaucoup apprécié ! Une recette totalement végétalienne, qui convient aux personnes qui observent un.
POUR LE NOUVEL AN CHINOIS 2020 NOUILLES DE RIZ SAUTEES AU BŒUF, CHOUX PAK CHOÏ, CHAMPIGNONS ET GINGEMBRE
Une recette pour le Nouvel An chinois.
SALADE D'HIVER FAITE DE PETITS RIENS
Des petits restes et l'idée d'en faire une salade végétarienne à partager à deux.
GRATIN DE BLETTES AUX TOMATES CUISINEES ET AU PARMESAN
Les légumes du panier de l'AMAP de chaque semaine me donnent de multiples occasions de cuisiner des légumes de qualité que je n'achèterai.