Aux voyages des papilles29 recettes
Le Végétal nous régale
Crêpe de pois chiche à l’Indienne
Une délicieuse crêpe de pois chiche à l’Indienne, traditionnellement elle peut se manger seule et trempée dans une sauce.
Rougail tomates combava
Le rougail tomate est une sorte de petite salade que l’on sert en accompagnement des plats Réunionnais, j’avoue l’associer à bien d’autres plats car j’aime cette petit…
Malai Kofta
Ingrédients pour 4/5 personnes: Pour les boulettes: -250gr de pommes de terres -100gr de carottes, 100 gr de petits pois -200gr de tofu curry (autres saveurs possibles) -20 gr de farine et de l’hui…
Couscous aux 7 légumes
Ingrédients pour 5 personnes: -5 petites pommes de terre, 3 grosses carottes fendues en deux dans le sens de la longueur, 5 minis poireaux, 1 poivron rouge et 1 vert, 1 petite aubergine, 3 petits n…
Curry de haricots blancs
Ingrédients: -300gr de haricots blancs cuits -2 pommes de terre -1 carotte -1 oignon émincé -1 gousse d’ail -1 morceau de gingembre environ 2cm -1càc de cumin, 1 de coriandre, 1 de graines de…
Gaufres de courgettes au cumin
Des courgettes sous forme de gaufre, idéal pour les faire adorer aux enfants (aux adultes aussi ) On les déguste chaudes accompagnées d’une salade, ou pourquoi pas lors d’un petit déjeu…
Riz pilaf aux pois chiches et tomates séchées
Un riz aux saveurs incroyables! Le riz cuits en douceur dans un coulis de tomates séchées, les papilles voyagent en Turquie grâce à ce plat simple et délicieux, le riz pilaf est un Basique en Turqu…
Am tatlisi ou délices de Damas
Un voyage en Turquie, l’Anatolie pour être plus précise, le am tatlisi est un gâteau de semoule des plus simple à réaliser, on le prépare la veille en le gardant au frais pour une cuisson le…
Sarma, feuilles de vigne farcies au riz
Un petit tour en Turquie avec ce délice, avec l’arrivée des beaux jours c’est la saison idéale pour les préparer.