Audrey Cuisine2 157 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Une recette simple avec du saumon : pavés de saumon au four, polenta à la carotte
Ma recette simple avec du saumon frais, cuit au four et accompagné d'une polenta express à la carotte et d'une sauce à la coriandre
Comment cuisiner du sauté de veau aux carottes ?
Ma recette gourmande du sauté de veau au Paprika fumé et aux carottes dans une sauce mijotée à la tomate et au Porto
Comment faire une soupe Harira ?
Ma recette facile d'une soupe aux légumes, lentilles et poulet comme une Harira
La recette parfaite du poulet Chich Taouk
La Recette parfaite du poulet Chich Taouk, une recette Libanaise de brochettes de poulet marinées dans une sauce au sumac, à l'ail et au cumin
Comment cuire des dorades grises au four ?
Recette facile pour faire cuire des dorades grises au four avec des cébettes émincées et des rondelles d'orange ainsi qu'un bon filet d'huile d'olive.
Comment faire cuire des moules au chorizo à la cocotte minute ?
Comment faire cuire rapidement des moules au chorizo dans une cocotte minute, une recette simple et gourmande cuite en moins de 5 minutes
Filets de maquereaux grillés au sel et au yuzu
Recette de filet de maquereau grillé au jour à la Japonaise avec du sel au Yuzu
Comment faire les lasagnes à la Bolognaise ?
Ma recette facile de lasagnes à la Bolognaise pour un plat généreux pour 8 à 10 gourmands
La recette Japonaise du chinchard grillé au four
La semaine dernière, j'avais dans mon casier Poiscaille un kilo de chinchards, des poissons sauvages savoureux qui ressemblent à des maquereaux, mais en plus fin.
Comment faire un osso-bucco de veau à l’Italienne ?
La vraie recette Italienne de l'osso-bucco de veau avec une sauce mijoté au vin blanc, aux carottes et à la tomate avec une gremalata au persil
Mini Saint-Honoré Guy Demarle aux rillettes de poisson
Vous vous souvenez de mes bouchées apéro au saumon ? Et bien j'ai réutilisé ma plaque à Mini Saint-Honoré Guy Demarle pour refaire des bouchées apéros avec cette fois ci des rillettes de poisson.
La recette du chou-fleur roti de Ottolenghi
La recette incontournable du chou-fleur roti de Ottolenghi un Chef Anglais qui sublime à merveille les légumes dans des recettes simples du quotidien
Ma recette du gratin de crêpes aux champignons et épinards
Recette végétarienne du gratin de crêpes aux champignons et aux épinards pour mardi-gras
Comment cuire le mulet entier ?
Le week-end dernier j'avais un très beau mulet entier dans mon casier Poiscaille alors j'ai eu envie de cuire le mulet entier au four avec des p'tites notes acidulées et un wok de légumes de saison.
La recette facile du rôti de lotte au lard fumé
Comment réussir la cuisson de la lotte au four ? En entourant les filets avec du lard fumé pour en faire un savoureux rôti de lotte au lard cuit au four
Comment faire des boulettes de poulet caramélisées ?
Je suis fan des boulettes de poulet caramélisées dans une sauce soja au miel, c'est trop bon ! Dans les pays anglo-saxons on les appelle "Sticky Meat Balls" et je trouve cela terriblement gourmand.
Les bouchées apéro au saumon fumé de mon p’tit bonhomme
La recette des bouchées apéro au saumon fumé faciles à faire par un enfant dans le moule mini Saint-Honoré de Guy Demarle
Comment faire de savoureux gyoza japonais maison ?
Vous connaissez les Gyozas ? Ce sont de savoureux raviolis japonais cuits à la poêle, avec une farce au poulet.
Comment faire du chou farci végétarien ?
Ma recette végétarienne et gourmande des paupiettes de chou farcies sans viande avec de la sauce tomate
La recette ultime des saucisses lentilles
La recette parfaite des saucisses aux lentilles avec des lentilles vertes et du saucisson lyonnais à cuire