Au chaudron culotté234 recettes
De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
Pernet des Moques
PERNET DES MOQUES Conte rapporté par Germain Forest dans « Traditions des pays de l’Ain » Il y avait une fois un.
Devinette
Je limone tu brides il barde elle badigeonne nous suons vous singez ils débrident Qu'obtient-on?
Sauté de poulet au cidre
Pour 4 personnes: Ingrédients: 4 beaux filets de poulet 3 gousses d'ail 2 échalotes 2 carottes 1 oignon 1 pomme de terre 1/2 litre.
Moelleux chocolat/cannelle
Réticente je l'étais, et finalement,en novembre 2012, il est entré dans ma cuisine: je parle du micro-ondes! Donc premier essai sucré:.
Confiture de kakis du père Gonnet, pointe de gingembre.
Fruit du plaqueminier, on trouve le kaki ( ou plaquemine) d'octobre à décembre.
Sablés de Noël
Pour les sablés: 100 g de farine 75 g de sucre 25 g de poudre d'amande 50 g de beurre froid 1 jaune d'oeuf .
Bouchées apéritives
Pour une petite mise en appêtit, quelques toasts: tous recouverts d'un fromage persillé, surmontés d'une tranche de kiwi (merci Laurence!),.
Bûche marron/bavarois aux fruits rouges
Cette année, pas de bûche de Noël traditionnelle mais un dessert s'en approchant, un bûche "revisitée" comme diraient certains.
Tapenade maison
Ingrédients: 200 g d'olives vertes denoyautées ( on peut utiliser des olives noires, des olives fourrées au piment, aux anchois,.
Pain aux céréales
Ingrédients: 300 à 320 ml d'eau 1 sachet de levure boulangère sel 1cc 500 g de farine : 100 g de farine de seigle 200g de farine de.