AnneSoGood477 recettes
cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
Terrine de chèvre frais aux courgettes,asperges vertes et tomates confites, vinaigrette d'herbes
Un classique de l'été, c'est frais ! pour 8 personnes 400 g de chèvre frais 3 courgettes 10 asperges vertes 8 tomates confites 2 feuilles de gelatine 150 g de crème liquide 1 pincée de piment d'Espelette poivre Voatsiperrifery (Madagascar) 4 feuilles.
Légumes farcis à la Grecque (végétarien)
Une recette originale ,avec une farce à base de riz, de pignons et de raisins.
Gâteau renversé aux amandes et abricots caramélisés
Une recette piquée chez Eda , du blog "un dejeuner de soleil" réalisé grace à des moules en demi sphere pour un résultat assez esthétique.
Lasagnes végétariennes aux carottes, épinards, gorgonzola et pesto de noix. 9
Une recette inspirée de @captainjules_ Il avait utilisé la butternut que jai remplacé par des carottes .
Filet mignon chorizo-comté
Pour 4 personnes: 1 filet mignon de 500 g 1/2 chorizo doux ou fort ( selon votre goût pour l epicé) 50 g de comté 1 oignon 6 gousses d'ail 2 c à soupe d' huile d' olive Sel,poivre , piment d ' Espelette Faites des entailles dans le filet mignon à 3 cm.
Oeuf mollet, purée de patates douces , crème d'Ossau Irraty et petits artichauts grillés, chips de patate douce
AnneSoGood, une cuisinière passionné qui aime les défis, vous invite à découvrir son univers culinaire et à goûter à sa création unique qui allie le doux et l'épicé, la croquant et le fondant.
Saumon sauvage en croûte d'herbes à l'ail des ours et au citron confit , pommes de terre suédoises
Le saumon sauvage, je n'avais jamais goûté , mais ça vaut le coup d'y mettre le prix.
Saint-Jacques au beurre d 'orange et poivre du Timut
Vous pouvez également servir cette sauce avec des langoustines.
Moussaka grecque
La Grèce dans l'assiette ! Durée :1 heure pour 6 personnes : 3 aubergines 1 oignon 500 g de bœuf haché ou d'agneau 1 boite de tomates pelées ou 1 kg de tomates bien mûres 500 ml de lait 4 c à soupe d'huile d'olive thym, origan 1 c à soupe de farine 5.
Poulet aux légumes du printemps, risotto au bouillon
Cette recette ne contient qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Gyosas : raviolis japonais grillés
Une variante des raviolis vapeurs , ceux ci sont farcis au porc et aux champignons noirs puis grillés dasn un mélange huile et eau .
Siao Mai : bouchées vapeurs porc combawa citronnelle
De petites bouchées à déguster à l apéro ou accompagnées de riz cantonais .
Poulet sauté au gingembre, noix de cajou et aux légumes
Pour un poulet moelleux délicieusement épicé ; Pour 4 personnes : 400 g de filet de poulet 2 c à soupe rases de maizena 4 c à soupe de sauce soja 1 c à café de gingembre ou 1 cm de gingembre frais 1 pincée de 5 parfums 3 carottes 3 choux pakchoi 1 petite.
Blanquette de lotte safranée
Une recette de fêtes ! Pour 6 personnes 800 g de filet de lotte ( soit 1.
Blanquette de veau à l ancienne
Une recette de blanquette de bistro , trouvée sur le superbe livre "bistronomique " .
Tarte bourdaloue, (Amandine aux poires )
Un reste de pâte sablée , quelques poires dans le jardin et hop, le petit dessert qui va bien ! Pour 8 personnes (c'est riche) pâte sablée : 210g de farine 85g de sucre glace 1 oeuf Sucre vanillé 125g de beurre mou 25g de poudre d’amandes 4g de sel Crème.
Sauté de porc au citron à la Grecque
Une petite recette d' un plat dégusté sur l'île d 'Andros, au nord des Cyclades.