Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Pour ne pas faillir à la tradition, j'ai prévu de tirer les rois et cette fois j'ai choisi la Galette des rois au chocolat du Chef Sylvain.
Cette Cuisse de dinde aux légumes confits a été préparée en fonction des réserves du réfrigérateur et suivant l'inspiration du moment.
Quelques tranches de foie gras mises au congélateur après les fêtes quelques figues sèches et voilà des Mini muffins figues-foie gras pour l'apéro.
J'ai tout de suite pensé au nom Pomme virgule en regardant la photo de mon assiette faite à partir d'un gâteau Ker Cadélac.
Très facile à préparer ce Rôti de veau mariné à la crème, il faut juste prévoir de commencer la recette 48 heures avant le repas!
Coucou, me revoilà, juste pour vous parler de mon partenaire Ayam qui cette année fête ses 125 ans.
Ce Filet mignon au foie gras très moelleux, repose sur une duxelles de champignons et s'entoure d'une pâte feuilletée croustillante.
On la mange chaude ou tiède avec une salade cette Tarte Kiri aux petits pois.
Une spécialité bien gourmande de la ville d'Amiens, la Ficelle picarde est une crêpe fourrée de jambon et d'une duxelle de champignons.
Comment résister en voyant cette Tarte au citron du Chef Thierry Bamas.
Servie tiède, en entrée avec une salade bien relevée, cette Brioche tressée jambon-fromage aura la faveur des petits et des grands.
Hichem, responsable webmarketing pour Cuisin’Store m’a proposé de choisir deux produits dans le cadre d’un partenariat.
Avec un reste de confit d'oignons et quelques endives dans mon panier j'ai préparé cette tarte sucrée-salée rehaussée par quelques dés de fromage de chèvre.
J'ai essayé de reprendre l'idée de ce tissu à rayures en faisant ce Bayadère Cadélac à partir d'un gâteau breton et d'une crème au mascarpone.
Accompagnée d'une salade, cette Tarte jambon-ricotta, suivie d'un petit dessert léger constituera un repas complet et bien agréable pour le soir.