A Vos Assiettes

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Des milliers de recettes de cuisine illustrées

Les recettes de cuisine de "A Vos Assiettes" - page 85


Makis d’Abondance AOP

Makis d’Abondance AOP

Avis aux amateurs de cuisine japonaise, découvrez de l’originalité et du raffinement de cette recette, un régal inédit en perspective.

Salade de haricots rouges au quinoa noir et poulet pané à la poudre d’amande

Salade de haricots rouges au quinoa noir et poulet pané à la poudre d’amande

En manque d’inspiration pour sublimer vos légumes ? Découvrez une recette de saison, colorée et originale qui fera voyager vos papilles et vos pupilles !

Galette des rois craquante à la frangipane

Galette des rois craquante à la frangipane

Par Marie-Laure Tombini, auteure du magazine Odélices.

Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli

Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli

Idéale à déguster au coin d’une cheminée, plus qu’une soupe, un véritable pêché mignon complet qu’on en fait tout un repas.

Cake aux filets de maquereaux cuisinés à la tomate Connétable, pignons et romarin

Cake aux filets de maquereaux cuisinés à la tomate Connétable, pignons et romarin

Et la convivialité gagne du terrain à mesure que chacun en pioche une part, pour un délicieux moment à partager à l’apéritif !

Piccata de veau, gnocchi de butternut au Cantal

Piccata de veau, gnocchi de butternut au Cantal

Une expérience gastronomique qui offre aux papilles un camaïeu de saveurs délicates, si douces au palais.

Fondant crémeux aux fruits de la passion

Fondant crémeux aux fruits de la passion

À la sortie de l’hiver, on a des envies d’ailleurs, de saveurs ensoleillées.

Noix de Saint-Jacques et betteraves poêlées, purée de cresson et...

Noix de Saint-Jacques et betteraves poêlées, purée de cresson et...

Les fins d’année sont synonymes de retrouvailles, partage et gourmandises.

Cocktail à la grenade, groseille et bière de Noël

Cocktail à la grenade, groseille et bière de Noël

Élégante et généreuse, la bière de Noël est la complice inattendue des repas de fêtes de fin d’année.

Verrines de pommes caramélisées, Faisselle Rians et granola à la...

Verrines de pommes caramélisées, Faisselle Rians et granola à la...

Pour des repas de fêtes qui changent, Rians a cuisiné ses produits cultes de la tradition fromagère.

Foie Gras poêlé aux poires caramélisées, chutney de gingembre...

Foie Gras poêlé aux poires caramélisées, chutney de gingembre...

Avec une telle recette, c’est tout un univers de sensations, d’odeurs et de saveurs qui s’offrent à tous nos sens en éveil, le bonheur simple à la française en quelque sorte !

Églefin rôti et polenta crémeuse relevée de ciboulette

Églefin rôti et polenta crémeuse relevée de ciboulette

Vous souhaitez concocter un repas sain et gourmand ? Faites-vous plaisir avec cette délicieuse recette festive, idéale pour un repas convivial à partager avec ses proches.

Mille-feuille de Chaource, céleri confit, truffe et roquette

Mille-feuille de Chaource, céleri confit, truffe et roquette

Le Chaource pour sublimer vos fêtes ! Une entrée hautement raffinée qui allie équilibre des saveurs et plaisir des papilles.

Endives braisées à l’orange, filet de cailles aux champignons et...

Endives braisées à l’orange, filet de cailles aux champignons et...

Pour des repas festifs, osez revisiter les classiques grâce à la richesse et aux mille saveurs des fruits et légumes frais !

Poires rôties, crumble noix-noisettes et Fleur de sel Le Guérandais

Poires rôties, crumble noix-noisettes et Fleur de sel Le Guérandais

Les fins d’année sont synonymes de retrouvailles, partage et gourmandises.

Gravlax de saumon SALMA® à la betterave

Gravlax de saumon SALMA® à la betterave

Inspiré de la tradition scandinave, ce saumon est mariné 24 heures afin de permettre à toutes les saveurs d’imprégner délicatement la chair.

Soupe à l’oignon & croustillant de Charolais AOP

Soupe à l’oignon & croustillant de Charolais AOP

De la cour des Rois de France aux bols des bergers de nos montagnes, c’est encore aujourd’hui la recette de soupe la plus populaire que l’on aime partager pour se réchauffer.

Médaillons de bœuf, sauce à la truffe blanche, risotto de quinoa...

Médaillons de bœuf, sauce à la truffe blanche, risotto de quinoa...

Charal se fait la parfaite alliée de celles et ceux qui reçoivent grâce à des pièces de bœuf 100% françaises aux découpes originales.

Mont-blanc Crêpes Dentelle Gavottes® au chouchen, cœur de meringue...

Mont-blanc Crêpes Dentelle Gavottes® au chouchen, cœur de meringue...

Les chefs du Centre Culinaire à Rennes créent des recettes gourmandes et cocooning pour réchauffer vos soirées d’hiver.

Carpaccio de daurade & pamplemousse

Carpaccio de daurade & pamplemousse

Maison Brémond 1830 dévoile des recettes de fêtes qui raviront petits et grands.

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