4passionfood16 recettes
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Galette de butternut, orange & sauge – Ottolenghi
Cette galette sucrée - salée au butternut, à l'orange et à la sauge est un veritable coup de cœur.
Riz au four à la menthe, grenade et olives – Ottolenghi
Ce riz au four à la menthe et sa salsa de grenade et olives est non seulement coloré et savoureux mais il est aussi très facile à faire.
Cake aux agrumes & amande – Christophe Michalak
Ce cake aux agrumes et amande est certainement l'un des cakes les plus faciles que j'ai faits et aussi l'un des plus délicieux
Soupe de potimarron, safran et orange - Ottolenghi
Cette soupe de potimarron rôti, au safran, orange et harissa à la rose est onctueuse et pleine de saveurs.
Tajine sucré - salé au poulet, abricots caramélisés, amandes &fleur d’oranger
Un des grands classiques de la cuisine marocaine, faites vous plaisir en remplaçant les abricots par des pruneaux .
Tajine d’agneau aux coings caramélisés
Recette de saison avec un fruit d'automne, tajine d'agneau sucré salé aux coings caramélisés au miel et parfumés à la cannelle.
Tarte aux deux citrons & fleur d’oranger
Qu’elle soit au citron vert ou jaune, avec ou sans meringue, la tarte au citron reste mon dessert préféré.
Cake Gianduja & Fleur d’Oranger - Christophe Michalak
Quand on entame ce cake il est très difficile de s’arrêter.
Amaretti au miel, agrumes & fleur d’oranger - Ottolenghi
Les amaretti sont ces biscuits ou plutôt des «macarons » italiens sans gluten, qui peuvent être durs ou moelleux, ils sont généralement parfumés à l’extrait d’amande.
« Paella de marisco » - Paella aux fruits de mer
La paella le plat emblématique de l’Espagne, parfait pour rassembler la famille et les amis autour d’un déjeuner inoubliable
Crème brûlée au safran & orange sanguine - Greg Malouf
Quel merveilleux dessert !! Très simple, très bien équilibré et parfaitement parfumé au safran et à l'orange sanguine.
Semifreddo à la fleur d’oranger, miel & baklava - Sami Tamimi
Semifreddo aux saveurs du moyen orient, parfumé à la fleur d’oranger, miel et baklava.
La Babka pistache & fleur d’oranger - « Babka Zana »
Une babka aux bons parfums de l'orient, composée d'une brioche moelleuse et d'une garniture à la pistache et fleur d'oranger.
Muhallabeya au caramel de nectarine - Greg Malouf
Cette muhallabeya est crémeuse, soyeuse et délicieuse.
Riz pilaf aux champignons sauvages - Meera Sodha
En raison de la grande communauté indienne vivant ici à Dubaï, il existe toute sorte de restaurants passant de l’authentique, confort food à la cuisine indienne raffinée, etc… Certains même proposent des plats légèrement épicés, thanks god.
Cake aux myrtilles, amandes & citron – Ottolenghi
Il y a quelques jours mon amie Assia “gourmandise assia.