Bonsoir à toutes et tous, A la maison, on se régale de ce pain cocotte, il est hyper moelleux à l’inter parfaitement croustillant à l’extérieur.
Excellente recette du livre "Pain cocotte", aux bonnes saveurs de ma région!
Apprendre à faire son pain avec une MAP (machine à pain) est un bon début, mais on a vite envie d’en faire plus.
Recette de crumble salé au potimarron pour une repas léger et équilibré.
Quand tu n'as pas réveillé ton levain et qu'il est en mode sommeil au réfrigérateur.
Ingrédients : 1 pain Deux gros pains •500 g de farine type 65 750 g de farine •300 g d'eau 450 g d'eau •25 g de levure fraîche 1 cube de levure •10 g de sel 15 g de sel Cuire dans l'Ultra Pro de Tupperware 2,5 litres (ou bien un autre contenant qui va.