Les arancini sont des boulettes de riz typiques de la cuisine sicilienne, aux garnitures diverses, panées et frites.
Les arancini à la sicilienne sont des boulettes de riz frite, comme vous l'aurez compris sont d'origine italienne Ils sont généralement faits de riz cuit
On check le traditionnel arancini italien au cœur coulant Morbier pour un max de fondance et d’originalité.
Arancini di riso (boulettes de riz) au ragù de viande (pour 8 gros arancinis, 4 à 6 personnes) Ingrédients : 300 g de riz rond (type Roma ou Arborio ira très bien aussi), 90 cl d'eau ou de bouillon de viande (maison ou de qualité), 30 g de beurre, 4.