Escalope de poulet au cari Recette prise sur "Le grand livre de cuisine" de Pol Martin.
Une goûteuse alliance de saveurs dans ce repas express, le sucre contenu dans la pomme et les canneberges apportant fraîcheur et douceur .
En utilisant le reste de la préparation des saucisses maison au porc et à l’orange (voir la recette ci-dessous*), j’ai préparé des boulettes.
Cette recette est tirée du livre '' Délices d'Asie'' des éditions Tormont.
Mmm, les petites truites du Pérou, elles sont fines et savoureuses, leur chair comblera plus d’un gourmand.
Dimanche dernier, on a reçu de bons amis et je leur ai servi une variante de la crème de chou-fleur du chef Daniel Boulud; l'homme a refait.
POULET AU CARI ROUGE ET LAIT DE COCO -4 poitrines de poulet -huile d'olive -2 gousses d'ail hachées -1 bte (14 on) de lait de coco -1 ta.
Ce hummus à la courge et cari à une saveur unique et savoureuse.
À un pavé de saumon laqué à la moutarde et à l’érable, j’ai ajouté une petite sauce aux pommes et obtenu un plat de pâtes .