Escalope de poulet au cari Recette prise sur "Le grand livre de cuisine" de Pol Martin.
Voici une autre recette conçue pour être servie en entrée, dans des cuillères, et que j’ai transformée hier en un repas léger.
Mmm, les petites truites du Pérou, elles sont fines et savoureuses, leur chair comblera plus d’un gourmand.
Une goûteuse alliance de saveurs dans ce repas express, le sucre contenu dans la pomme et les canneberges apportant fraîcheur et douceur .
Cette recette est tirée du livre '' Délices d'Asie'' des éditions Tormont.
Dimanche dernier, on a reçu de bons amis et je leur ai servi une variante de la crème de chou-fleur du chef Daniel Boulud; l'homme a refait.
Ce hummus à la courge et cari à une saveur unique et savoureuse.
Rempli des bons légumes d’octobre, oignon, tomates séchées au soleil, patate douce, carottes, panais, voici un plat qui réchauffe avec sa pâ.
POULET AU CARI ROUGE ET LAIT DE COCO -4 poitrines de poulet -huile d'olive -2 gousses d'ail hachées -1 bte (14 on) de lait de coco -1 ta.