Préparation : 1h30 Cuisson : 20 minutes pour le riz 1 heure pour la pré-cuisson des autres ingrédients Pour 15 personnes 8 cuisses de poulet 8 échines 3 oignons 1,5 kg de riz à paëlla ou long grain (80 à 100 g par personne) 4 gousses d'ail haché 700.
Hier, par une belle journée ensoleillée (29°), nous sommes allés promener dans les rue d'Arles à l'occasion de la Féria.
Un plat classique de la cuisine espagnole, dont les parfums et saveurs complexes sont principalement apportés par la multitude.
A la base j'étais partie sur une recette "style" paëlla et au final elle a été rebaptisée "riz à la mexicaine".
Venez découvrir cette délicieuse recette de Paella Express aux Fruits de Mer au multicuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex.