Le Top des recettes de Tataki
Tataki de bonite – Recettes Nouvel An chinois #4
On termine notre parcours en Asie aujourd’hui par le JAPON.
Velouté de petits pois à la menthe
Une recette très sympa que l'on peut servir chaude en hiver et glacé en été.
Tataki de saumon
La recette du Tataki de saumon, juste grillé en surface et cru à coeur mariné dans une sauce au yuzu
Tataki de saumon écossais Label Rouge, salade de quinoa et chou rouge sauce ponzu
La recette de Thomas Chisholm, chef du restaurant Chocho à ParisNiveau de difficulté : facile
Tataki de Boeuf
Ingrédients pour 4 personnes : 1 morceau de rumsteck de 400 g 1 ou 2 carottes 1 morceau de gingembre de 2 cm 1 gousse d'ail 1/4 verre d'huile normale 1/4 verre d'huile de sésame 3/4 verre de sauce soja (Kikkoman) 1/4 verre de saké*
Bœuf Tataki et sa salade de mâche au vinaigre balsamique
Recette N°752 Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 pavés de bœuf d'environ 150 g 1.
Tataki de boeuf mariné
Spaghetti de courgette, cacahuètes torréfiées, pomme de terre confite, condiment poivron, oignons pickles
Tataki de veau façon thaï tonnato
La recette de Pierre Chomet, candidat Top Chef 2021Niveau de difficulté : moyen