Empanadas de Mendoza L'empanada est une petite rissole en pâte, le plus fréquemment en pâte brisée mais on le trouve parfois avec de la pâte feuilletée ou de la pâte à pain, selon les coutumes de chaque région.
Recette N°702 Ingrédients pour 8 personnes: 2 gros oignons 2 ails 3 c à s d'huile d'olive 1 grosse boite de tomates pelées et concassées 60 g de concentré de tomate 50 cl de fond de volaille 400 g de haricots rouge sec 1 kilo de viande hachée Quelques.
Les empanadas sont des chaussons originaires d'Argentine.
Il s'agit d'une escalope pannée (milanaise) préparée avec des tranches de Corned Beef
Quand j'ai de belles escalopes de veau bien fines, j'aime beaucoup les préparer en involtinis avec une sauce que je réalise au hasard ave.
S'il vous reste du chili, voici une autre idée : le mélanger avec des pâtes :-) On y ajoute une bonne sauce cheddar et quelques chips.
J'aime beaucoup mixer les cultures en cuisine, je trouve que cela donne parfois des résultats excellents, comme mon welschotto ou mes mac'n cheese burritos! Aussi quand j'ai découvert l'existence des empanadas caprese, j'étais aux anges : la coque croustillante.