Si vous tapez le nom de cette recette dans un moteur de recettes, vous n’aurez que l’embarras du choix! Et effectivement voilà longtemps que je croise ce tajine au détour d’un blog ou d’un site de cuisine et j’avais très envie de le tester.
J'ai préparé mon tajine dans une cocotte en fonte et j'ai procédé en trois étapes pour la cuisson: la préparation de la base avec les épices, puis la cuisson des légumes et l'ajout des fruits.
Parce que les fleurs, c'est beau mais pas très nourrissant : une vraie recette aujourd'hui ;-) En apercevant le maigre sur l’étal de Vincent, je l’ai tout de suite imaginé en tajine.
Tajine de gésiers de poulet Ingrédients : 350 g de gésiers de poulet frais, 2 carottes, 1 petite courgette, 2 pommes de terre, 1.
Ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet 4 pilons de poulet 2 courgettes 2 carottes 3 pommes de terre 1 oignon rouge 2 càs d'huile 40 cl de bouillon de volaille 1 càs de Ras el-hanout 1 càs de curcuma 2 gousses d'ail Sel, poivre noir du moulin…
Calories : 79kcal pour 100g Temps : 25 minutes Difficulté : Facile Pour 3 personnes Ingrédients : - 3 filet de poisson (cabillaud pour moi) - 200g de riz cru - 1 oignon - 200g de petits pois surgelés - 150g de tomate fraîche - 3 gousses d'ail - Coriandre.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poulet 20 gambas 8 bouquets de brocoli 2 poivrons rouges pelés 1 poivron vert cornu .
Ingrédients : 6 pilons de poulet 250 g de pruneaux Alibree 110 g d'oignons 100 g d'amandes entières émondées 10 g de pâte de gingembre 20 g de miel 1/2 c à c de cannelle 1/2 c à c de safran 300 g d'eau 3 c à c de fond de volaille 60 g d'huile olive sel.
Cet été, j’ai décidé de vous faire voyager avec mes recettes, aujourd’hui, c’est un voyage en Afrique du nord que je vous propose avec ce.