Il n'y a pas longtemps je vous ai déjà présenté une recette de chutney de figues .
Une recette facile de chutney de pommes, oignon et raisins secs avec une touche de miel pour adoucir le tout.
L'été on cherche des idées pour se rafraîchir sans trop de calorie.
Une lente compotée de fruits avec du vinaigre et du sucre s'appelle un chutney.
Je vous propose aujourd'hui de réaliser un délicieux chutney aux fruits exotiques.
Préparation 40 min Cuisson 1 h 20 min Repos 12 h Ingrédients pour 6 personnes : 1 lobe de foie gras de canard 7 g Sel fin 1 g moulin à poivre 1 g mélange 5 épices 3 cl Porto blanc 1 litre de Lait 1/2 écrémé 1 litre d'eau 10 g gros.
Ce chutney je l'ai préparé spécialement pour accompagner le foie gras dont je vous proposerai la recette demain.