Encore une fois, j'ai voulu tester une recette en vidéo de Mercotte.
Enfin une recette salée :-) à base de légumes, avec toutes les recettes sucrées que je vous propose place à une entrée légère et de s.
Grand classique de la pâtisserie française, la meringue se passe de toute présentation.
Recette : 1) battre en neige 100 g de blanc 2) ajoutez 80 g de sucre blanc + 80 g de sucre en poudre 3) fouettez fouettez , votre meringue doit être brillante et une astuce à votre fouet ,il doit y avoir le bec d'oiseau .
Pour réussir cette recette il faut prendre quelques précautions: Les blancs d'œufs : il est préférable d'avoir des blancs d'œufs vieillis.
Comme vous le savez sûrement il existe plusieurs manières de préparer des meringues en fonction de l'usage que l'on souhaite en faire .