Les Meilleures recettes de Les marinades de nos blogueurs


Le Top des recettes de Les marinades
Salade de poulpe à la chermoula

Salade de poulpe à la chermoula

800 g de tentacules d’encornet ou de poulpe 1 bouillon cube 150 g de boulgour 2 carottes 8 tomates cerises pour la chermoula : coriandre fraîche 1/3 de botte ½ càc de cumin moulu ½ càc de paprika fumé 1 citron bio 3 càs d’huile d’olive crétoise sel Couper.

Salade grecque Recettes du monde, Salades

Salade grecque Recettes du monde, Salades

L’été est là et avec lui cette belle recette fraiche et colorée à emporter pour un pique-nique ou déguster au soleil sur la terrasse ! Pour l’occasion, je vous livre deux recettes en une avec la feta végétale qui accompagne les crudités.

Ailerons de dinde marinés au four en 2 cuissons et fagots de haricots verts

Ailerons de dinde marinés au four en 2 cuissons et fagots de haricots verts

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de ailerons de dinde ( 4 pièces ) 1 c.

Oeufs marinés au curcuma

Oeufs marinés au curcuma

Pour ajouter une note de couleur à vos salades je vous propose cette recette d'alchimie où les œufs séjournent une nuit dans une marinade colorée au curcuma.

Barbecue de bœuf coréen à la plancha (pas à pas en photos)

Barbecue de bœuf coréen à la plancha (pas à pas en photos)

Une recette traditionnelle coréenne à base de rumsteck mariné que l'on grille à table sur une plancha.

Salade tomate et mozzarella de Yotam Ottolenghi - salade caprese marinée

Salade tomate et mozzarella de Yotam Ottolenghi - salade caprese marinée

Yotam Ottolenghi revisite la traditionnelle salade caprese, la fameuse salade tomate mozzarella italienne, avec une marinade aux grains de fenouil, à l'ail, au zeste de citron, au basilic et à l'origan.

Sauce chimichurri

Sauce chimichurri

Sauce chimichurri Une recette classique de sauce pour les barbecues pour faire mariner la viande de bœuf.

Pilons de poulet caramélisés au coca

Pilons de poulet caramélisés au coca

Le pilon de poulet est une viande extra pour le barbecue : il est facile à picorer avec les doigts, il reste moelleux à coeur, et il se marie avec toutes sortes de marinades.

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