Les Meilleures recettes de Ganache de nos blogueurs


Le Top des recettes de Ganache
Pâques 2014 : Chocolats fourrés Ganache Praliné et Sucre Pétillant

Pâques 2014 : Chocolats fourrés Ganache Praliné et Sucre Pétillant

Bonjour! On va entamer une mini série de trois « recettes » de chocolats fourrés, réalisés pour pâques cette année.

Black Jack d'après Nicolas Bernardé : biscuit au chocolat Vegas et griottes, coulis de griottes et framboises, ganache chocolat grand cru Saint Domingue

Black Jack d'après Nicolas Bernardé : biscuit au chocolat Vegas et griottes, coulis de griottes et framboises, ganache chocolat grand cru Saint Domingue

Nouvelle escale dans l'univers de notre pâtissier voyageur avec une recette que j'ai trouvé dans le magazine "Fou de Pâtisserie" n°33 (jan/fév.

Entremet ganache

Entremet ganache

Une recette de l'école Ferrandi, publiée dans le très beau livre "Pâtiserie" dont je reparlerai.

Œufs en chocolat fourrés à la ganache au gianduja.

Œufs en chocolat fourrés à la ganache au gianduja.

Pâques approche à grands pas, alors si ça vous dit de réaliser vous-même vos œufs en chocolat, voici une recette.

Mousse pistache, sur tartelette sablée ganache chocolat

Mousse pistache, sur tartelette sablée ganache chocolat

La cuisine de laeti a vu le jour, il y a environ 5 ans.

Rouleau de brioche perdue ganache chocolat-coco

Rouleau de brioche perdue ganache chocolat-coco

Quand j'ai vu la recette du pain perdu au nutella sur le blog de la cuisine de Gaëlle, j'ai tout de suite eu le déclic de la réaliser à ma.

La Ganache Montée à la Pistache de Christophe Michalak

La Ganache Montée à la Pistache de Christophe Michalak

Une chantilly à la pistache excellente et qui tient longtemps (c'est une ganache montée)

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