Une envie de faire plaisir à mes convives qui apprécient le citron, j'ai opté la recette du Chef Cyril SAN NICOLAS, avec une pâte sucrée, une crème au citron et une ganache au chocolat blanc.
Découvrez nos beignets cuits au four et fourrés à la ganache Dulcey de Valrhona.
INGRÉDIENTS pour 21 chocolats 300 gr de chocolat au lait de couverture pour la ganache 100 gr de.
Cette année, on va fêter la chandeleur avec un bon gâteau de crêpes au chocolat.
Le gâteau sapin de Noel a comme base un financier géant et est agrémenté d'une ganache montée aux fruits rouges et de petites meringues
Ingrédients : 120 g de chocolat noir 110 g de crème fluide 25 g de beurre Préparation: mettre dans le bol, le chocolat coupés en carrés et le réduire en poudre régler 10 secondes à vitesse 8 ajouter la crème et régler 4 minutes à 50° vitesse 1 ajouter.
Le goûter est un moment privilégié lorsque quelques gourmands s’invitent à la maison ;-) Pour les régaler, j’ai préparé un gâteau très facile à faire, moelleux, riche en chocolat (de b…