Le Top des recettes de Ganache
Sablé breton aux framboises et ganache chocolat blanc
Encore un peu de framboises pour clore le chapitre été ! J’aime trop les framboises… et avec du chocolat en plus, c’est hummmm ! Ingrédients pour 8/10 personnes : Pour le sablé breton 60 g de jaunes d’œuf (soit environ 3 jaunes) 120 g de sucre 150 g.
Cakissime tropézien framboise d'après Nicolas Bernardé : cake amande au zeste d'orange et eau de fleur d'oranger, ganache montée framboise
Vingt et unième escale sur les traces de notre pâtissier voyageur qui nous emmène cette fois sur la Côte d'Azur avec cette variation extraite du magazine Fou de Pâtisserie n° 47 (juil/Août 2021) sur le thème de la Tropézienne et dont il dit :
Cupcake à la ganache montée au chocolat blanc et au coulis de fruits rouges
Rien de plus alléchant qu’une belle ganache montée, aérée et légère en bouche.
Tartelette curd de clémentine et ganache montée au chocolat
Chut !! personne n'est au courant à part vous.
Baba Fraise Framboise Verveine et Ganache montée Vanille
Bonjour! La dernière fois, je vous parlait de mon cours sur les babas, à Mastercook9… Aujourd’hui, je vous donne la recette ;) Ce sont donc des babas, imbibés d’un sirop fraise fra…
Ganache Raffaello recette facile et rapide - Création Hloua
Une recette ultra-gourmande de ganache Raffaello pour les fans de coco Vous allez vous régaler ! Cette ganache onctueuse et pas trop sucrée, elle est parfaite pour fourrer vos Layer cakes, mais aussi pour vos topping de cupcakes ou encore pour fourrer.
Sapin de Noël à la Ganache montée au chocolat menthe et mascarpone
Bonjour à tous et à toutes, Pour Noël, j'ai réalisé un sapin, afin de changer de la traditionnelle bûche que j'aime beaucoup d'ailleurs.