Il existe de nombreuses recettes pour farcir une volaille ; en voici une que j'aime particulièrement car en plus d'être délicieuse, elle est.
Niveau de difficulté : facile
J’avais cuisiné des Bao Zi en suivant un cours un jour avec Margot qui anime le blog Recette d’Une Chinoise.
Au marché Popincourt, la maison Lamiche prépare la meilleure farce à tomate que je connaisse.
Une recette de saison, la farce aux marrons, est idéale pour farcir la dinde ou autres volailles de Noël.
Recette N° 1149 Samoussas à la farce fine de poulet et jus corsé Ingrédients pour les samoussas : 10 feuilles de bricks rondes 1 œuf 1 échalote 1 ail 1 filet de poulet d'environ 200 g 1/2 cuillère à café de cumin Sel et poivre Ingrédients pour le jus.