Les morceaux de bœuf tels que le rumsteck, la bavette, l'araignée, et le faux-filet sont parfaits pour la plancha. Leur tendreté et leur finesse permettent une cuisson rapide et homogène, idéale pour une saisie efficace. Les brochettes, composées de ces coupes, offrent également une option savoureuse et facile à préparer.
En ce qui concerne le porc, optez pour des morceaux comme l'araignée, la côte, les ribs et les travers. La poitrine de porc, si elle est finement tranchée, se prête également bien à cette méthode de cuisson rapide, faisant ressortir toute sa saveur sans dessèchement.
Pour une viande blanche, les escalopes, émincés, et brochettes de poulet ou de dinde sont conseillés. Leur faible épaisseur assure une cuisson rapide et uniforme, parfait pour maintenir un bon niveau de jutosité.
Le veau et l'agneau sont également très adaptés à la plancha, surtout sous forme de filets, escalopes, côtelettes, ou tranches de gigot. Ces morceaux profitent bien de la cuisson rapide à haute température.
Un repas simple, mais irrésistible : coquelets dorés à la plancha et oignons fondants au romarin.
Découvrez comment faire cuire très simplement une côte de bœuf sans barbecue ni plancha : il est tout à fait possible de cuire de manière très satisfaisante votre côte de bœuf et de régaler simplement vos convives, avec une recette simple et rapide,.
Une recette très simple à préparer avec juste deux ingrédients qu'il suffit juste de laisser mariner de préférence la veille au réfrigérateur pour une
Me voilà de retour de mon séjour à Paris.
Simple et rapide, ces rillettes de maquereau sont idéales pour un plateau télé devant votre série péférée.
Après les excès (ou pas?) du week-end de Pâques, je vous propose un plat tout simple: un gratin de pâtes au chèvre.