Toute simple cette recette de blinis ! Pour un résultat moelleux à souhait, à accompagner au gré de vos envies ! Pour une vingtaine de blinis : Ingrédients : -100 g de farine -1 sachet de levure chimique (11 g) -250 g de yaourt brassé -1 oeuf -1 pincée.
Voici une nouvelle recette de blinis sans gluten que je fais maintenant depuis quelques années.
Les Blinis à l'aneth accompagnés d'une chantilly de saumon ou simplement de tranches de saumon fumé et d' une crème au citron sont un régal!
Pour changer de la traditionnelle recette de blinis, j'ai testé celle aux betteraves qui se marie très bien avec une petite chantilly au fromage de chèvre.
Depuis le festival vegan de Montréal édition 2014 où j'ai vu Marie Laforêt à l'oeuvre "live" réaliser ce plat .
Votre marché (pr 8 personnes) : Pour les blinis : 100 g de farine 1 c à c de levure 1 œuf 15 cl de lait 1 c à c de paprika 1 c à s de persil haché
A déguster avec un cœur de saumon fumé finement tranché, du tarama, ces blinis maison façon Astara sont d’un moelleux incomparable.