Légumes de saison (aubergine, courgette, tomates cerises, oignons nouveaux et poivrons) tendrement rôtis au four et parfumés d’origan et de piment d’Espelette.
Quand vous n'avez pas le temps de cuisiner les tartines ou bruschetta sont une solution pour se régaler tout en ne perdant pas trop de temps.
Je sais que pour beaucoup les vacances riment avec prendre son temps, grasses mat'et farniente.
Envie d'une bruschetta chaude et traditionnelle ? Essayez notre recette au jambon, mozzarella et cœurs d'artichaut !La bruschetta est une spécialité culinaire traditionnelle d'antipasti italienne.
De la fraîcheur avec ces bruschettas à déguster à l'apéro ou quand l'envie nous prend ;-) Ingrédients (2 à 4 personnes) : 2 .
4 filets de poulet 2 càs de basilic séché 2 càs d’herbe de Provence 1 càs d'origan séché 1càs de sauge séchée 1 càc de poudre d'ail sel huile d’olive 4 tomates 1/4 d’un oignon rouge ½ bouquet de basilic frais râpé 100 g de parmesan Pour le coulis balsamique.
Pour 4 personnes : 4 grosses tranches de pain (type miche ou pain de campagne) 4 tranches de jambon de pays (type Bayonne) 2 tomates 1 oignon du gruyère râpé du beurre demi-sel de l’huile