Sans sulfites
222 recettes
Légumes d’été cuits avec du fenugrec
(PLEASE NOTE: This recipe is available in English here) Bonjour à tous! L’état de huile de coco dans mon placard m’ayant signalé qu’il fait enfin moins chaud, et celui de mon bras gauche que je p…
Tarte salée sans gluten aux cardes (blettes), chorizo et poivron
Pour la première fois cette année, mon papa nous a donné quatre plants de cardes.
Cake salé sans gluten, sans fécule, sans additif, aux tomates séchées, basilic et mozzarella
(PLEASE NOTE : a translated version of this recipe is available here) Bonjour ! Un grand vent de simplification souffle dans ma cuisine, au sens propre comme au figuré ! Non seulement j’ai réorgani…
Repas de vacances: salade, moules-frites… sans sulfites!
Le titre exact devrait être «salade verte aux paillettes d’algues (merci la Bretagne) et sauce vinaigrette au miso blanc (merci le Japon) pour accompagner de vraies moules et de fausses frite…
Crème pâtissière (option vanille ou citron) sans gluten ni produits laitiers
(PLEASE NOTE: this recipe is available in English here) Quand j’ai publié ma recette de choux pâtissiers sans gluten, je n’étais pas du tout satisfaite de la crème pâtissière que j&rsq…
Lapin à la moutarde sans sulfites
MISE À JOUR – Septembre 2017: Depuis que j’ai découvert que les moutardes faites avec du vinaigre d’alcool conviennent à ma Moitié, je ne fais plus de moutarde maison.
Tomates farcies sans sulfites: version classique et version végane
(NOTE: an English version of this recipe is available here) Bonjour à tous, j’espère que la rentrée ou la reprise du travail se passe bien pour tous ceux que cela concerne.
Cassoulet maison sans sulfites
Depuis que nous allons de façon régulière en Bretagne, je refais du cassoulet ! QUOI ? Un cassoulet breton ? SACRILÈGE ! Amis du sud-ouest, ne partez pas tout de suite, je sais, je suis bourbonna…
Galettes de millet aux petits légumes, panées
(PLEASE NOTE : this recipe is available in English here) Le millet, c’est un peu particulier, je l’ai déjà dit.
Tartelettes (ou tarte) aux mûres sans gluten
J’ai cueilli des mûres, fait plusieurs petits pots de confiture (j’ai évidemment partagé autour de moi ) et décidé de faire des tartelettes.
Sauce de lentilles corail au curry
(NOTE : This recipe is available in English here) Les lentilles corail, si on les cuit trop, elles finissent en bouillie.
Sauté de porc ou dinde avec bettes / cardes / bok choy dans un plat très relevé au gingembre et curcuma
Ceux qui viennent régulièrement sur ce blog ont dû remarquer que nous adorons les plats bien relevés.
Salade de quinoa, endives, céleri, et fruits… et il n’y a pas que Tic et Tac qui me spolient!
(NOTE : This recipe is available in English here) Surpris par le titre ? Pas autant que moi quand j’ai découvert que quelqu’un m’avait carrément « piqu ma recette de feuilles de brick sans glute…
Pain de lentilles aux noix
Les lentilles (et les légumineuses en général) vous aiment et vous veulent du bien, à vous et à votre intestin.
Un plat de légumes d’hiver très simple: tranches de potimarron et de navet, parfumées au romarin et cuites au four
(NOTE : This recipe is available in English here) Vous aurez noté, j’espère, les efforts artistiques que j’ai mis dans ce plat, dans l’espoir de motiver les moins enthousiastes d’entre nous lorsqu’…
CRÊPES SUCRÉES… SANS SUCRE!
(Note de février 2017: une autre recette de crêpes sans sucre, mes préférées, ici) UQui a dit que les crêpes étaient réservées à la Chandeleur? En tout cas pas moi.
Pain d’épices moelleux sans gluten, version 2016
Trop forts, les politiques français! Malgré leurs agendas de ministres (ou « ex » ^^), en ce moment en France, ils trouvent tous le temps de publier des livres, quand, à moi, …
Sushi sans souci aux rillettes de maquereau et poivron rouge
Je fais régulièrement mes rillettes de maquereau, une des toutes premières recettes que j’ai proposées, au temps où j’essayais de prendre des photos « de pro » ! J’ai un peu délaissé le côté artist…
Cake aux crevettes et poivrons
Pour arriver jusqu’à ce blog, mes recettes doivent passer deux épreuves successives: la première, la plus importante, c’est celle de l’absence de réaction de mon intolérant après …
Petits pains pour sandwiches ou hamburgers
Une recette facile, relativement rapide, et grâce à laquelle vous allez pouvoir manger des sandwiches de tout type, par exemple hamburger: en n’y mettant qu’un vrai steak haché (viande …