Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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Recette de salade tiède de patate douce, échalote, champignon, grenade et amande vegan
Préparation d'une recette de salade fraîche et délicieuse, idéale pour les végétariens et les végétaliens ou vegans.
Pour sublimer les cèpes, rien de mieux et de plus simple qu’une poêlée.
L'inspiration pour cette recette m'est venue après avoir dégusté dans un restaurant une salade qui mélangeait pois chiches et carottes cuite.
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La recette est issue du très beau livre "Vegan" de Marie Laforêt.
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S'il est un légume que j'aime beaucoup ajouter dans les salades, c'est bien l'aubergine.
Un véritable coup de coeur pour cette salade créée de toutes pièces avant de partir en vacances, avec les restes du frigo ! Comme quoi il su.