Notre dernière expérience avec un rosbif ayant été décevante, je craignais hier qu’elle se répète, mais ce fut au contraire une agréable .
Simplement tartiné d’un beurre moutarde et déposé sur un lit d’échalotes, ce petit rôti a comblé nos désirs d’une viande tendre, juteuse,.
D’un petit rôti de filet de boeuf, j’avais prélevé une partie pour le tartare d’avant-hier.
Pas de nouvelle recette ce matin, notre petit rosbif de haut de surlonge a déçu nos attentes.
Bonjour tout d 'abord je voudrais remercier "Nature et régions " de notre partenariat .