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Viande

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Les recettes de cuisine "Plancha" et "Viande" - page 25


Coeur de porc antillais

Coeur de porc antillais

Attention au palet des "métros" peu habitués aux plats épicés .

Oeufs cassés sur saucisson, du à l'ail

Oeufs cassés sur saucisson, du à l'ail

On m'a fait cadeau d'un saucisson "maison" , du à l'ail.

Oeufs mollets sur anchoïade

Oeufs mollets sur anchoïade

Oeufs mollets sur anchoÏade Ingrédients : 50 g de filets d'anchois, 1càs de câpres, 2 gousses d'ail, 1 càs d' huile d'olive, 1 càs de.

Orphie à la poitrine fumée et compotée de rhubarbe

Orphie à la poitrine fumée et compotée de rhubarbe

C'est la saison des orphies et de la rhubarbe :   Orphie à la poitrine fumée et compotée de rhubarbe Ingrédients : 1 orphie, 4.

Oeuf cassé sur tranche de céleri-rave

Oeuf cassé sur tranche de céleri-rave

Pour changer du céleri rémoulade ou de la purée de céleri : Oeuf cassé sur tranche de céleri-rave Ingrédients : 1 céleri-rave, 1 oeuf,.

Anneaux d'encornets à la sètoise

Anneaux d'encornets à la sètoise

Encornet, calamar (Qu'a Lamar ?), seiche, calamar rouge : noms vernaculaires pour désigner ces mollusques céphalopodes à l'aspect peu.

Pavé de boeuf et frites de céleri-rave

Pavé de boeuf et frites de céleri-rave

La suite de "Cuisiner autrement le céleri-rave" , après Oeuf cassé sur céléri-rave et Le céleri-rave en légume : Pavé de boeuf et frites.

Langue de porc sauce aux câpres

Langue de porc sauce aux câpres

  Langue de porc sauce aux câpres Ingrédients : 1 langue de porc, 2 càs de câpres, 2 càs de vinaigre blanc, 1 càs de.

Far breton au four (Farz fourn)

Far breton au four (Farz fourn)

Il existe probablement autant de recettes de Far breton que de grand'mères en Bretagne.

Encornet farci

Encornet farci

Encornet farci Ingrédients : 1 gros encornet (ou calamar) entier avec sa tête et ses tentacules, 1 oignons, 1 gousse d'ail, 1 oeuf, 1 càs.

Cake nature

Cake nature

Cake nature Ingrédients : 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 180 g de sucre, 4 oeufs, 50 g de beurre.

Pigeons aux épices douces et au rhum

Pigeons aux épices douces et au rhum

Recette antillaise très parfumée : Pigeons aux épices douces et au rhum Ingrédients : 2 jeunes pigeons, 4 feuilles de sauge, 4.

Oeufs mollets et cervelas obernois

Oeufs mollets et cervelas obernois

Un plat traditionnel alsacien de 12h05 : Oeufs mollets et cervelas obernois Ingrédients : 2 cervelas, emmental râpé, 2 tranches fines de.

Poulpe alla Luciana

Poulpe alla Luciana

Poulpe alla Luciana Recette présentée par Jean-Pierre Coffe à "Vivement Dimanche prochain" sur France 2 Ingrédients : 800 g de.

Oeufs cassés sur feuilles de chêne

Oeufs cassés sur feuilles de chêne

Quand je cueille une laitue "feuille de chêne", j'en réserve le coeur pour une petite salade à l'huile d'olive et sel, les grosses feuilles.

Coquelet épicé en crapaudine

Coquelet épicé en crapaudine

Coquelet épicé en crapaudine Ingrédients : 1 coquelet, épices à tajine (voir 13 mélanges d'épices), cumin en poudre, piment de Cayenne en.

Cuisses de lapin à la provençale

Cuisses de lapin à la provençale

Cuisses de lapin à la provençale Ingrédients : 2 cuisses de lapin, 1 oignon, 20 cl de vin blanc, 20 cl de bouillon, 3 à 4 tomates, 1.

Oeufs cocotte aux épices de tajine

Oeufs cocotte aux épices de tajine

D'après une idée d Alexandra sur http://papilles-on-off.

Colombo de lapin

Colombo de lapin

Il me restait un demi-lapin avant avec la tête, et deux joues, et la langue, et la cervelle .

Museau de porc aux légumes de printemps

Museau de porc aux légumes de printemps

Museau de porc aux légumes de printemps Ingrédients : 1 demi-museau de porc cuit, 20 cl de vin blanc, 20 cl de bouillon, petits pois,.

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