Pilon

Pilon

1 319 recettes

Les recettes de cuisine "Pilon" - page 35


Soufflé réglisse et amandes fraîches

Soufflé réglisse et amandes fraîches

Soufflé à la Réglisse et Amandes fraîches.

FEVE DE TONKA

FEVE DE TONKA

Panacotta à la fève tonka: 40cl de lait de soja ou vache, 10cl de crème d'amande ( ou crème liquide, 4 à 5cà café de sirop d'agave ou 3 de miel, 2g ( pas plus) d'agar-agar, 1/2 feve tonka .

Soufflé au Fromage

Soufflé au Fromage

8 conseils pour réussir un bon soufflé au fromage : 1 * Beurrez très grassement le moule (propre) pour faciliter la monté du soufflé.

Apple pie

Apple pie

Apple Pie " Tarte aux pommes " Recette Anglo saxone ou Américaine Difficulté : Simple : Pour 6 personnes : 1.

Trilogie de saumon

Trilogie de saumon

Exemple de présentation de Saumon en trilogie.

LASAGNES

LASAGNES

Lasagnes végétariennes aux aubergines et pesto.

BISCUITS A LA CANNELLE

BISCUITS A LA CANNELLE

Etoiles à la Cannelle: Montez 4 blancs en neige avec 1 pincée de sel, incorporez 250g de sucre glace et le jus d'1/2 citron.

Chartier bouillon

Chartier bouillon

On ne devient pas un mythe par hasard, pas plus qu’on ne le reste en vivant sur une réputation.

ESPUMA

ESPUMA

Siphon " Wasabi" Peser ensemble: 350g de fond blanc de volaille claire, 1 blanc d'oeuf (légèrement battu), 15g de Wasabi ( en tube), ou 60g de Wasabi en poudre, 300g de crème fleurette à + de 35% de MG, un peu de sel et 2 à 3 bout de Gaz.

Boisson pour le réveillon

Boisson pour le réveillon

Marquisette 3 l de vin blanc moelleux 1/2 l de rhum blanc 0.

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Blanquette de veau à l'ancienne Ingrédients pour environ : 8 personnes 1.

Le Faux gras

Le Faux gras

Vous êtes végan ou avez un proche végan et vous voulez célébrer Noël ou le Nouvel An avec un foie gras qui puisse lui faire plaisir ? Voici le faux-gras, sans aucune trace animale.

SAVARIN

SAVARIN

Le Savarin au Limoncello Les ingrédients pour un moule de 24 cm de diamètre : 20 g de levure fraîche, 3 œufs entiers, 200 g de farine type 55, 120 g de beurre, 1 c à c de sucre, 1 pincée de sel Pour le sirop : 300 g d'eau, 200 g de sucre, 15 cl de Vodka,.

Caille farcie foie gras et raisin muscat .

Caille farcie foie gras et raisin muscat .

Caille farcie au foie gras de canard: INGREDIENTS : 1 à 2 CAILLES PAR PERSONNES, 250 g d'échalottes, 500 g de Cépes , 2 cubes de fond de volaille, Muscade, sel de guérande et poivre de séchouan, un peu de paprika, 30g de farine et 1 bon Kg de navets.

Arlettes

Arlettes

Arlettes sucrées au miel de montagne.

FLEUR DE BIERE

FLEUR DE BIERE

CABILLAUD A LA FLEUR DE BIERE, PALETTE COLOREE DE LEGUMES Ingrédients: Pavé(s) de cabillaud de 150 g : 6 pièce(s) Asperge(s) vertes(s) : 1 botte(s) Radis rose(s) : 1 botte(s) Pleurote(s) : 250 gramme(s) Carotte(s) fane(s) : 1/2 botte(s) Fleur de Bière.

Choux frisé farci végétal.

Choux frisé farci végétal.

Choux frisé farçi riz et végétals du moment.

PAN CAKE

PAN CAKE

PANNECAKES aux Citrons verts 250gr de "yaourt nature ", le jus de 2 citrons verts ( 50cl) et le zeste, 100gr de crème fraîche épaisse, 4 œufs 1 c à caf de levure chimique, 90gr de sucre semoule, 80gr de spéculoos et 80 gr de farine"type 45".

Cocotte de petit épeautre et légumes d'hiver

Cocotte de petit épeautre et légumes d'hiver

Cocotte de petit épeautre aux légumes d'hivers Ingrédients.

Le MOUTON DANSE

Le MOUTON DANSE

Restaurant "Le MOUTON DANSE" Une vraie cuisine authentique.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.