Pilon

Pilon

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Les recettes de cuisine "Pilon" - page 22


Gougères

Gougères

Gougère au "Comté ".

Sole normande

Sole normande

La Sole normande La cuisson au four avec une bonne crème de Normandie et des champignons de Paris bien frais autour donne à la sole une chair très douce .

Tarte au camembert

Tarte au camembert

Tarte chaude au camenbert et endives du Nord: Pour 4 personnes: 1 rouleau de p^ate brisée ou feuilletée, 1 kg d'endive très fraiches, un peu de poivre, du sel fin,1 Camembert bien fait AOC si possible, 2 c à potage de casonade, 60g de beurre .

Alain Passard

Alain Passard

Le chef trois étoiles de L'Arpège à Paris cuisine chaque samedi un légume sorti tout droit de ses potagers.

Moules de Bouchot

Moules de Bouchot

Moules à la crème et au Curry.

Pain burger

Pain burger

Le Pain à Burger .

Linguines citron

Linguines citron

Linguines citron Parmesan Difficulté: Très simple Pour 8 personnes environ : 3 citrons non traité, 800g de pâtes : des linguines ou des spaguettis alla chitarra " De Cecco pour moi " , 120 g de beurre demi-sel, 75 cl de crème fleurette, 120g de parmesan,.

Tourte aux blettes

Tourte aux blettes

Enfin trouvé ma recette .

Pourquoi pas vous ???

Pourquoi pas vous ???

Petit cuisinier chimiste.

TROPEZIENNE

TROPEZIENNE

La Tarte Tropézienne Ingrédient pour la pâte: 1 oeuf, 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger + un peu de lait = 270 ml de liquide, 350 g de farine T45, 15 g de levure fraiche ou 2c à café de levure séche déshydratée, 40 g de sucre, 80 g de beurre en pommade,.

Fleur de thé

Fleur de thé

La fleur de thé: Histoire des fleurs de thé.

Salade césar

Salade césar

Salade Caésar ( Américaine).

Tarte aux courgettes de mon jardin..............

Tarte aux courgettes de mon jardin..............

Ma tarte aux courgettes:( les premières de saison) Pour une tarte de 22 cm de diam: 100g de polenta, 10cl de lait , du sel et poivre, 1 pincée de curry et 1pincée de paprika, un peu de romarin séché, 1 belle courgette, 2 oignons, 2 c à soupe de pesto.

SCAMORZA

SCAMORZA

Apéro !! toujours.

RHUBARBE

RHUBARBE

TARTE A LA RHUBARBE.

Dorade grise

Dorade grise

Dorade grise en papillotte:.

Salade Niçoise

Salade Niçoise

Salade façon Niçoise.

Tarte aux deux courgettes

Tarte aux deux courgettes

Tarte aux deux courgettes .

Roger Vergé

Roger Vergé

Le célèbre chef cuisinier Roger Vergé est décédé vendredi soir à l’âge de 85 ans à Mougins.

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