Pour commencer la saison des galettes, j'ai pioché une recette dans le livre "Pâtisseries pour les fêtes", un recueil de belles et bonnes.
Il me semble bien que je réalise là, mon 1er cheesecake salé tout comme "Talons hauts et cacao"chez qui j'ai emprunté cette.
Pour un pain de 750g: Réaliser la veille au soir, la poolish (150 g de farine 55 + 150 ml d'eau + 1 pincée de levure).
Une recette du livre "Pies" de Philippe Conticini que j'ai adaptée à ce que j'avais dans mon réfrigérateur.
Maintenant que je détiens LA recette des macarons, je pressens que mon stock de blancs d'œufs congelés va fondre comme neige au soleil,.
Un biscuit roulé extra- moelleux comme vous n'en avez jamais goûté.
A préparer pour un apéritif gourmand, je vous propose une petite mise en bouche très simple à préparer : brochettes de gambas en chemise Quelques gambas (ou des crevettes roses) décortiquées, de la feuille de brick, quelques graines (sésame, pavot.
C’est exactement la même recette que celle-là mais j’y ai ajouté du curcuma et des graines de pavot.
Haaaaaaaa le coquelicot!!!!! Sublime fleur sauvage, cousin du pavots.
Une fois n'est pas coutume, c'est une recette classique que je vous propose ce soir.
Un gâteau au yaourt moelleux et délicatement parfumé avec du jus de yuzu et décoré avec des graines de pavot.