Marron
2 418 recettes
Marron Thé Bergamote d'après Philippe Rigollot : sablé châtaigne, biscuit aux marrons, confit bergamote, crémeux thé Earl Grey, bavaroise aux marrons, glaçage lait
Dire que ce dessert a failli ne pas exister.
Récapitulatif des réalisations du mois de décembre 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, classées par rubriques
Recettes autour de Noël - Pains d'épices gourmands à l'alsacienne dit "Lebkuchen" (27/12/2013) - Cake de Noël clémentine et marrons confits d'après Stéphane Glacier (6/12/2014) - Bûche Monteviso d'après Eric Vergne : Praliné-Noisette et Chocolat-Citron.
Cake aux marrons d'après Christophe Michalak : imbibé au whisky, ganache onctueuse chocolat au lait-marron-whisky, glaçage rocher
<<Les passions sont à la nature humaine ce que les vents sont à la navigation.
Verrine Mont blanc pour buffet d'Halloween
Pour mon brunch d'Halloween j'avais envie d'un vrai dessert d'automne.
Poires aux épices, chantilly marron et son granité
Pour 4 personnes - 4 poires Sirop - 1 litre d'eau - 200 g de sucre - 1 gousse de vanille - 2 badianes - 30 cl de crème entière - 80 g de crème de marron - 1 fève de Tonka Croustillant - 100 g de chocolat au lait - 20 g de crêpes dentelle - 30 g de spéculoos.
Bûche chocolat et crème de marrons
Voici une deuxième bûche de Noël toujours pas décorée car je l'ai congelé.
Recettes pour Noël
Un petit récapitulatif des quelques recettes que j'avais fait pour Noël dernier : Mes Sablés vitraux de Noël Bûche chocolat et crème de marrons Bûche nutella-mascarpone Sablés de Noël Bûche rose aux pralines Maison en pain d'épices (2)
Terrine glacée Mont blanc crème de marron meringue etc....
Et chocolat ! Une tuerie ! Un dessert préparé en 10 minutes (à faire la veille) pour un résultat divin ! J'ai eu beaucoup de succès avec ce dessert (d'ailleurs il en reste qu'une part).
Fondant chocolat,crème de marron et rhum
Pas de sucre pour cette recette (pour une fois), et seulement 1 cuillère de farine pour un résultat ultra-fondant ! Ingrédients : 130 g de chocolat noir 100 g de beurre 500 g de crème de marrons 3 oeufs 1 cs de farine 1 cs de rhum Préparation : Préchauffer.
Truffes chocolat/crème de marrons
Un coup de coeur pour cette recette originale qui vient du blog "c'est maman qui l'a fait".
