Les jardins et les étals regorgent de courgettes et la ciboulette du balcon est luxuriante.
Avec un petit reste de riz et de légumes cuits, voici des galettes végétariennes prêtes en moins d'un quart d'heure.
Et pour bien commencer l'année, voici quelques unes de mes recettes vertes avec le lien pour chacune d'elles.
Une recette élaborée cet été avec des framboises fraîches et que je viens de refaire avec des fruits surgelés pour réaliser un gâteau glacé.
Une purée toute simple mais d'une jolie couleur à la saveur légèrement sucrée.
Une recette végétarienne facile et bon marché : Pas tout à fait des falafels qui m'ont inspiré cette recette, ces boulettes légères et parfumées ont une texture moelleuse et pourront être servies à l'apéritif ou en plat principal.
On connait davantage les lentilles vertes mais voici une recette rapide pour confectionner rapidement des boulettes végétariennes ou des hamburgers à base de lentilles blondes et de flocons d'avoine parfumés au cumin.
Pour répondre à la question " Qu’est-ce qu’on mange?" je vous propose des recettes pour vous aider au quotidien: Des idées de recettes “Maison” : Chapitre 1
Lisez mon dernier article "Le riz rouge : le connaître et le cuisiner" pour découvrir ses origines, ses propriétés et comment le cuire.
Comment connaître et décrypter là composition des produits alimentaires : Aliments AUT, classification NOVA et Nutri-score ?
Aujourd'hui, je vous propose une sauce très simple à réaliser avec de la chair d'avocat et du "yaourt" de soja.
Il y a longtemps que je souhaitais tester un "lait végétal" maison.
Il n'y a pas qu'en été que l'on peut proposer des glaces.
Je vous avais bien dit que mon blog s'appelait LineLisbonne & Cie car je savais que j'aurais des collaborateurs/trices ! Voici une nouvelle recette de Panna Cotta réalisée par Inês.
Cette recette, à mi-chemin entre tarte aux pommes et Tatin est une recette facile à réaliser, beaucoup moins sucrée que la traditionnelle tarte Tatin.