Lin
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Tartines au caviar de lentilles, oeufs mollets et tomates confites à la harrissa
Cette recette décline les même préparations que celles des verrines publiées cette semaine.
Cuisse de lapin aux girolles
Une très bonne association! Ingrédients : 4 cuisses de lapin 500g de girolles 400g de linguine 2 branches de thym 1 gousse d’ail 1 poitrine de lapin ( pour faire la sauce) 1 v de vin blanc 1 …
Caviar de lentilles vertes et tomates confites au harissa
Une idée apéritive, mais les deux préparations peuvent se décliner de plusieurs manières ! Une variante à venir plus tard dans la semaine ;) Les tomates de l'arrière saison sont parfaites pour cette recette, beaucoup plus concentrées en goût que celles.
Potimarron et streusel
Ingrédients : pour 5 personnes 1 potimarron (1, 196 kg) 1 branche de thym ou de romarin 2 cuillerées à soupe de sirop d’érable (30 ml) 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive (30 ml) Piment d’Espelette Sel et poivre du moulin Le streusel à la noisette 70.
Concombre pimenté au sésame
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Crumble de courgettes au chorizo
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Pâté de Pâques du Berry
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Crackers de sarrasin aux graines de lin ou aux algues (sans gluten)
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Salade de chou aux lardons et comté , sauce au yaourt
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Senbei, des crackers japonais au riz (sans gluten)
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Cuillère apéritive truite-pamplemousse-crème wasabi
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Guo tie au potiron et shiitatake
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Blinis aux épinards et farine de lentilles vertes
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Sauces pour dumplings, rouleaux de printemps ...
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Shu mai ( dumplings ouverts à la vapeur) porc-crevette
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Raviolis vapeurs végétariens
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Raviolis chinois au boeuf ( beef potstickers)
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Recette alcaline express de crudités râpées
Cliquez ici pour découvrir cette recette alcaline de crudités râpées, ses saveurs, ses atouts pour la santé et notre équilibre acido-basique.
