Laurier
921 recettes
Pot-au-feu de lotte aux carottes et poireaux
800 g de lotte 5 de carottes 2 blancs de poireaux 2 oignons 4 feuilles de laurier 2 branches de thym sel Nettoyer et couper en rondelles les blancs de poireaux.
Poivrons farcis au poisson et écrasé de pommes de terre.
500 g de lieu noir ou autre poisson blanc 5 poivrons cornes rouges et 4 verts 500 g de pommes de terre 250 ml de lait 1/2 écrémé huile d'olive thym laurier Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Zakuska tapenade roumaine aux aubergines poivrons et tomates
2 kg d’aubergines 1,200 kg de poivrons 2 oignons 500 g de coulis de tomate huile d’olive 3 feuilles de laurier sauce Chauffer le four à 240°.
Spezzatino de bœuf
1 kg de bœuf à braiser 1 boite de tomates pelées 500 g de carottes 500 g de pommes de terre 2 oignons 1 gousse d’ail 25 cl de bouillon de bœuf ou de légumes 3 feuilles de laurier 1 càs de paprika 1 petite boite de concentré de tomate huile d’olive sel.
Filet mignon de porc aux pommes et aux fruits secs, mouillé à la bière
Pour 5 : 2 filets mignons de porc 4ou 5 pommes 30 g de raisins secs 4 ou 5 abricots secs 1 oignon 250 ml de bière blonde du thym frais 2 ou 3 feuilles de laurier huile d’olive sel Faire revenir l’oignons coupés finement émincé avec un peu d’huile dans.
Ragoût à l’irlandaise au multicuiseur
1 kg viande de bœuf 250 g carotte 6 pommes de terre 1 kg oignon 3 feuilles de laurier 2 càs de farine 150 ml Guinness huile d’olive Mettre le multicuiseur en position frire.
Tajine de poulet au citron confit, cuit au multicuiseur
Pour 5 : 5 morceaux de poulet (ici des filets) 2 oignons 2 càc de coriandre surgelée 1 gousse d’ail huile d’olives 2 ou 3 citrons confits 2 feuilles de laurier 1 dosette de safran 1 càc de gingembre moulu 1 càc de paprika 1 point de couteau de curcuma.
Blanquette de Porc à la Moutarde
Pour 4 ou 5 : 800 g d’échine de Porc 6 carottes 1 poireau 1 oignon 500 ml de bouillon de volaille 40 g de farine 15 cl de vin blanc 2 jaunes d’œuf 2 càs de moutarde à l’ancienne 2 càs de crème épaisse huile d’olive 2 feuilles de Laurier du thym sel Émincer.
Sauté de bœuf au raisin et à la cancoillotte au multicuiseur
Sauté de bœuf au raisin et à la cancoillotte au multicuiseur Pour 4 ou 5: 800 g de bœuf à braiser 125 g de raisin blanc 1 oignon 1 gousse d’ail 100 ml de vin blanc 1 bouillon cube de bœuf 250 g de cancoillotte 2 feuilles de laurier huile d’olive sel,.
Blanquette de dinde facile
6 pilons de dinde 2 carottes 1 oignon 1 boite de champignons émincés 50 cl de vin blanc 1 jaune d'œuf 20 cl de crème liquide thym laurier sel Dans une sauteuse, faire blondir l’oignon finement émincée.
Soutzoukakia, boulettes à la grecque
Pour 4 ou 5 : 500 g de viande hachée 1 gousse d'ail 1 petit oignon 1 càs d'origan ½ bouquet de coriandre 1 œuf 2 càs de chapelure sel pour la sauce : huile d'olive 1 boite de pulpe de tomates 450 ml de vin rouge 1 oignon 1 feuille de laurier 1 pincée.
Porc mijoté à la coriandre au multicuiseur
Pour 4 ou 5: 600 g de porc échine ou autre morceau (jambon.
Rouelle de porc cuite au cidre
Pour 4 ou 5 : 1 belle rouelle de porc 5 pommes de terre 5 topinambours 75 cl de cidre 2 feuilles de laurier 5 gousses d'ail en chemise 1 oignon 3 feuilles de laurier thym sel Mettre quelques sprays d’huile dans une sauteuse d’olive et faire dorer la.
Joues de porc au paprika à la Serbe
Pour 4: 700 g de joues de porc 1 poivron rouge 20 cl d'eau 2 càs de paprika doux fumé 1 gros oignon 3 càs d'Ajvar 1 feuille de laurier 2 càc de bouillon de bœuf ou de veau Recette pour l’ajvar ici : si non on peut trouver de l’ajvar dans le rayon cuisine.
Gratin de nouilles aux choux de Bruxelles
1 kg de choux de Bruxelles congelés 200 g macaronis crus (ou autres pâtes) 2 oignons émincés huile d'olive 450 g de tomates concassées en boite 200 g de fromage râpé 1 bouillon cube aux légumes sel 1 feuille de laurier Dans une grande casserole d’eau.
Filet de porc poêlé à la normande
1 filet mignon de porc 2 càs de vinaigre de cidre 2 càs de calvados thym sauge laurier huile d'olive sel Couper le filet de porc en gros cubes.
Courge butternut façon Hasselback
Pour 3 ou 4 : 1/2 courge butternut10 feuilles de laurierhuile d'olive Chauffer le four à 220°C.
Dorades au citron vert sauce fenouil
3 dorades 1 kg de citrons verts 500 g de citrons jaunes 2 kg de fenouil 1 petite feuille de laurier 1 pincée de cumin huile d'olive sel Réserver 2 ou 3 citrons vert et jaunes.
Aubergines rôties aux pommes de terre et aux herbes
2 belles aubergine 6 pommes de terre romarin frais thym frais feuilles de laurier coriandre fraiche 10 de feuilles de sauge 1 càc de gingembre moulu 1/2 càc de coriandre moulue sel huile d'olive Chauffer le four à 200°C.