Grillé
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Velouté de courge
La courge est à l’honneur en cette période d’Halloween! Même si elle se trouvera pendant encore de longues semaines, voir des mois, rien ne vaut de la consommer en cette période car la saison des courges c’est maintenant, donc on en profite un maximum!.
Bol de poivrons caramélisés et tofu grillé
Ce week-end, nous avions le choix entre passer 3 heures dans les bouchons pour aller passer la journée à la plage, ou rester tranquilles à la maison.
Terrine de Noël - Joyeuses fêtes!!
L’arbre est décoré, les cadeaux achetés, les dernières courses bouclées, les vacances sont enfin là, il est temps pour moi de vous saluer! Et quoi de mieux qu’une dernière recette de fête pour clôturer l’année? Je sais, la terrine végétale c’est classique,.
Gratin d'aubergines à la tomate
J’espère que vous aimez les aubergines, car chez moi, les légumes fruits seront au menu durant tout l’été.
Brochettes de tofu à griller sur le BBQ ou à la plancha
Faire griller des brochettes et des saucisses semble plus facile, rapide et moins prise de tête que de préparer un repas de A à Z à base de légumes, surtout quand on est nombreux.
Muffins aux amandes et aux fruits rouges
À l’heure ou j’écris, j’aurais dû me prélasser sur une plage en Bretagne avec toute ma famille.
"Buschette al pomodoro", un air d'Italie du Sud tout simplement
Je vous disais l’autre jour que je cuisine peu et simplement, je ne pouvais pas ne pas partager avec vous mon dîner préféré en été! Du pain grillé, de l’ail frais, une montagne de tomates et une huile d’olive au parfum enivrant sont les ingrédients nécessaires.
"Friggitelli e datterini freschi in padella" - Poêlée de poivrons et tomates
À l’heure ou je vous écris, les Pouilles sont la région la plus chaude d’Italie.
Saucisses de seitan à l'italienne
Avec le retour des beaux jours, les gens profitent du week-end pour faire un barbecue.
Dés de légumes grillés, semoule et houmous
Aujourd’hui j’ai une grosse crève, ça trainait depuis des jours, fait froid, fait chaud, fait froid, ma tête, mes oreilles et ma gorge sont en feu.
Salade d'épeautre et de chou-fleur grillé aux noisettes
Il m’est arrivé un drôle de truc avec cette recette, ou plutôt avec les photos de cette recette.
Maman, tu nous fais des gaufres?
Les enfants me réclamaient des gaufres depuis des lustres! Je n’avais pas spécialement envie d’acheter un appareil supplémentaire pour faire des gaufres deux fois dans l’année! J’ai gagné du temps avec crêpes et pancakes, quand je me suis souvenue qu’un.
Superbe assiette de légumes: pétales de pommes de terre, purée de fèves, poêlée d’épinards, pleurotes rôtis et oignons frit
On y pense pas forcément car dans l’imaginaire commun tout tourne autour de la viande, mais on peut vraiment faire de très belles assiettes avec uniquement des légumes! Les légumes ne sont plus des accompagnements, mais les protagonistes de nos assiettes.
Tartines de Noël à la courge caramélisée et velouté de pois cassés
En cette période, nous sommes tous à la recherche d’idées de recettes pour des fêtes parfaites! J’aurais envie de vous dire de ne pas trop vous compliquer la vie, on peut faire des choses simples, vite préparées et sans se ruiner! Jouez sur le mariage.
"Zuppa di fagioli lucani alla zucca" - Soupe de haricots rouges à la courge
En hiver, les soupes de légumineuses sont un des plats que je prépare très régulièrement.
Cocotte de légumes-fruits et dés de tofu grillé
Je résiste à l’appel des courges, elles sont partout, on m’en a encore proposé une ce matin! Non, non et non! On est encore au mois de septembre, il fait encore beau et chaud, je n’achèterai pas de courge avant le mois d’octobre! Ne riez pas, je sais.
Roulés d'aubergine et terrine de poivrons grillés aux noix de cajou
Les soirs d’été, je cuisine très peu.
Artichauts grillés, une recette végétale facile et rapide qui vous accompagnera dans de nombreux plats!
Je vous présente aujourd’hui une recette d’artichauts toute simple, que vous pourrez utiliser comme antipasti ou comme tapas, pour garnir des salades, etc.
Salade de chou-fleur grillé au curry, sauce à la moutarde
En hiver, nous avons le choix entre une grande variété de légumes, notamment de choux.