Gélifiant
297 recettes
Panna cotta vegan avec coulis de fraises et dattes (sans sucre ajouté)
Ça, une panna cotta ? Vraiment ? C’est quoi alors, cette couleur verte ? Mesdames et messieurs, j’ai le plaisir de vous conter la Saga Panna Cotta en quatre épisodes :
Fruits frais en gelée de fraise à la menthe
(Please note: this recipe is available in English here) Ma dernière cueillette de fraises était bien légère: 250 g au lieu de mon kilo habituel, soit l’équivalent d’une barquette……
Tartelettes (ou tarte) aux mûres sans gluten
J’ai cueilli des mûres, fait plusieurs petits pots de confiture (j’ai évidemment partagé autour de moi ) et décidé de faire des tartelettes.
Confiture de betterave et d’orange… et l’histoire de Poopsie le Pigeon
(NOTE : This recipe is available in English here) Voici une recette de confiture maison, que je fais depuis longtemps, où le goût douceâtre de la betterave est coupé par celui de l’orange, en…
Confiture d’orange et de betterave
Mes passages chez ma maraîchère ou dans mon magasin bio sont toujours l’occasion d’échanges sympathiques, et j’en ressors aussi parfois la tête fourmillante d’idées culinair…
Panna cotta de courgettes à l'italienne
J'ai proposé de venir chez mon amie Véro pour son repas, avec les apéritifs.
Partenariat Bragard
Tous les passionnés de cuisine qui ont assisté à des démonstrations, des salons culinaires, et qui ont croisé des chefs, connaissent la.
Fraises petits pois, perles de citron curcuma, émulsion basilic
Pour cette assiette, j'ai suivi l'inspiration d'un ami chef.
Lemon Curd très facile à réaliser soi-même...
Voici comment réaliser très facilement une délicieuse crème de citron (lemon curd) qui garnira vos tartes au citron, muffins, verrines et autres desserts acidulés.
Confiture poire raisin méthode traditionnelle
Poire et raisin, deux fruits de ce début d'automne qui vont donner à coup sûr une confiture gourmande et parfumée ! Pour ce faire, point de recette allégée, c'est une recette traditionnelle que je vous propose aujourd'hui.
Tartelettes au chocolat et caramel au beurre salé
Un petit dessert très rapide grace à mes Partenaires https://www.
Partenariat pretagarnir.com
Un super colis est arrivé chez Zaza !! de jolies mignardises sales et sucrées prêtes à garnir !! le top quand comme moi on est pas hyper doué pour faire les pâtes et qu'on est pas très patiente !! Idéal pour un apéro imprévu ou un dessert de dernière.
Équivalences , Conversions , par quoi remplacer tel ou tel ingrédient ... Toutes les réponses
Certaines se posent des questions quand il faut convertir des ingrédients , les équivalences entre les différentes levures , les différences entre la gélatine et l'agar agar , par quoi remplacer tel ou tel ingrédient .
Galette des Rois "surprise" noisette et amande
Je suis en retard je sais l'Epiphanie c'était hier, mais pardonnez moi hier je bossais.
Tarte au Citron Meringuée {100% végétale}
Bonjour! Une tarte au citron meringuée aujourd’hui mais un peu différente de ce que j’ai l’habitude de préparer.
Crème Extra Légère Chocolat Agar Agar
Envie de tester l’agar agar reçu de mon partenaire et envie d’un ptit plaisir en même temps.
Panna Cotta Coco Framboise
Bonjour! De temps en temps, je me concocte de petits desserts pour ma gamelle du boulot.
